Indisk mat er veldig variert og uvanlig. Noen ganger forbløffer det ganske enkelt med å forberede deilige retter. For eksempel er kjeks som heter Shakkar Para, bare en slik dessert. De er veldig enkle å lage. Videre har de en delikat smak og fantastisk aroma.
Det er nødvendig
- - mel - 1 glass;
- - semulegryn - 1/4 kopp;
- - vegetabilsk olje - 2 ss;
- - vann - 1 glass;
- - sukker - 3/4 kopp;
- - kokosflak - 3 ss;
- - malt kardemomme - 1/2 ts.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kombiner hvetemel med følgende ingredienser: semulegryn og solsikkeolje. Bland alt grundig, og tilsett deretter et halvt glass varmt vann der. Etter å ha eltet deigen, pakk den inn i plast og legg den til side i ca 30 minutter.
Steg 2
Etter at denne perioden har gått, skjær deigen i to like store biter. Gjør hver av dem til et flatt lag og stikk med en gaffel over hele overflaten.
Trinn 3
Skjær den punkterte deigen forsiktig i små firkanter. Legg de resulterende figurene i en panne med mye vegetabilsk olje. Stek fremtidige kjeks til de er gyldenbrune. Tørk de ferdige informasjonskapslene med et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje.
Trinn 4
Kombiner gjenværende vann og sukkersirup i en egen kjele. Kok blandingen, og kok deretter til mengden er 2 ganger mindre enn originalen.
Trinn 5
Tilsett kokosflak og malt kardemomme i den kokte sirupen. Rør den resulterende blandingen og tilsett kjeks til blandingen. Informasjonskapslene skal være grundig mettet med denne massen.
Trinn 6
Legg godbiten dynket i sirup på et bakeplate til den avkjøles helt. Shakkar Para-kjeks er klare!
