Flaring er kunsten bartendere blander drinker og tilbereder cocktailer mens de sjonglerer med flere flasker, en shaker og andre instrumenter samtidig, eller kaster enkeltelementer i luften og snur dem. Etter å ha tilegnet seg denne ferdigheten, kan en person gjøre prosessen med å tilberede en drink til et spennende show.
Flammende flasker
Langt det viktigste flairing verktøyet er flasken. I dette tilfellet brukes ekte flasker med dyre alkoholholdige drikker sjelden. For det første kan de være for upraktiske til å presentere på grunn av særegenheter i form, størrelse og vekt. For det andre er bartendere som ikke har mye erfaring med flairing redd for å slippe og knekke en slik flaske. Det er grunnen til at spesialcontainere oftest brukes til forestillinger eller til og med det vanlige gratis "bar show" designet for å imponere besøkende.
Flaringflasker er laget av enten glass eller PVC. Sistnevnte alternativ er spesielt godt egnet for nybegynnere, selv om flasken faller, vil den ikke gå i stykker og showet kan fortsette. Spesielle flairflasker er nøye valgt i størrelse og vekt, noe som gjør det enkelt for bartendere å sjonglere dem og gjøre spektakulære triks.
Det er også verdt å merke seg at flaskende flasker ofte lages i lyse farger. Dette gjør dem mer synlige og forbedrer effekten av bartenderens handlinger sterkt. Flasker i forskjellige nyanser brukes ofte slik at besøkende enkelt kan skille dem og følge bevegelsene til mesteren, selv når de bruker komplekse sjongleringsteknikker.
Hvilke andre verktøy brukes av bartendere
Flaring innebærer ofte å jobbe med en rekke barverktøy, ikke bare flasker og glass. Grunnleggende bevegelser gjøres vanligvis ved hjelp av en shaker. Bartenderen må lære å raskt og vakkert rotere, kaste, riste shakeren, røre og avkjøle drikken, og deretter helle den resulterende væsken i et glass. Vanskeligheten med å jobbe med dette verktøyet er at du trenger å ha tid til å demonstrere showet på 5 sekunder - i gjennomsnitt er dette hvor lang tid det tar å blande en drink.
Mer sofistikerte alternativer inkluderer bruk av en barskje og halm. Også folk som er involvert i blussing bruker ofte en swizzle-pinne i forestillingene sine - en spesiell pinne designet for å blande cocktailer. For å gjøre showet mer spektakulært, kan du velge en glødepinne.
Et annet verktøy som kan brukes i flaring er metallgeyseren. Det brukes vanligvis i forbindelse med en målebeger for å måle volumet på hver ingrediens som legges til drikken nøyaktig, men under showet viser bartendere muligheten til å helle "med øye", raskt og nøyaktig.