Kristall er en legendarisk elite-champagne produsert av et stort vinhus, som til nå er uavhengig av internasjonale selskaper. Krystallet tilberedes utelukkende i henhold til den gamle familiens vinfremstillingstradisjoner, så smaken er uforglemmelig.
Historien om fremveksten av champagne Crystal
Vinhuset som produserer Crystal ble grunnlagt på 1700-tallet. Dens eiere, franske aristokrater, ga virksomheten sin til nevøen Louis Roederer. Den talentfulle Louis begynte å eksportere champagne, og i 1896 ble den smakt av den russiske tsaren Nicholas II. Tsaren var fornøyd med drikken, så vingården Roderer ble den offisielle leverandøren av franske viner til tsarens bord.
Siden den gang har den glitrende drikken blitt flasket i gjennomsiktig krystall, spesielt for russiske adelsmenn. Noen år senere hadde Roderer allerede en hel krystallkjeller, hvor det ble holdt champagne, laget av de beste avlingene.
Takket være krystallskallet med eierens våpenskjold fikk champagne navnet "Crystal Louis Roederer".
I Russland ble Louis Roederer-champagne så populær at den dukket opp på festbordene til nesten alle adelige personer. Slik demonstrerte adelen sin rikdom og utsøkte smak.
Matlagingstradisjoner
Det er ikke forgjeves at denne drinken har fått slik berømmelse over hele verden og har blitt den dyreste champagnen. Det har alltid blitt laget med den strengeste teknologien som selv den tradisjonelle metoden for å lage musserende vin ikke kan matche.
"Cristal" består av en harmonisk kombinasjon av druer Pinot Noir og Chardonnay. Det har også hint av Pinot meunier-druer. Disse druesortene dyrkes utelukkende i Champagne-vingårdene i Grand Cru- og Premier Cru-klassene. Det er de som fører til at det oppstår store bobler i den ferdige drikken.
Louis Roederers vingårder dekket 214 hektar areal. Av disse produserte forretningsmannen bare to tredjedeler av druene som ble brukt til å lage champagne. Louis kjøpte en tredjedel fra leverandørene. Ved hjelp av denne teknologien forberedes Crystal i dag.
Champagne Crystal er i alderen 6-8 år. Den er utstyrt med en spesiell blomsterhonungsaroma med søte noter av mandler og friskhet av eple og sitrus.
I den franske byen Reims ble det til og med opprettet en spesiell kjeller for lagring av krystallvin av de mest unike høstene, som bare vises 2-3 ganger på 10 år.
Vinprodusenter legger et stykke sjel i hver flaske med denne unike drikken. Derfor er smaken av champagne fantastisk, rik og dyp.
