Den sprø skorpen av kyllingkjøtt passer godt med den delikate fyllingen av skinke og ost.
Det er nødvendig
- - 4 store kyllingbrystfilet
- - 100 g Gruyere-ost;
- - 4 skiver skinke;
- - ett egg;
- - 100 g brødsmuler;
- - sitron til dekorasjon;
- - 2 ss. ss mel;
- - vegetabilsk olje til steking;
- - salt og malt svart pepper - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær eller skjær kyllingfilet i to horisontalt, dryss over salt og pepper. Legg osteskivene på toppen av kyllingeskivene og hver skive skinke på toppen av dem. Dekk til med den andre halvdelen av kyllingen. Fest med spyd eller tannpirker.
Steg 2
Hell melet på en tallerken. Knekk egget i en bolle og rist lett med en gaffel. Hell kjeksene i en annen bolle.
Trinn 3
Dypp kyllingen i mel, og rist av overflødig. Dypp deretter i et egg og strøk deretter kjøttbitene grundig i brødsmuler.
Trinn 4
Varm olje i en dyp skillet eller wok. Grill kyllingruller i 8 minutter. Legg to skiver om gangen i stekepannen. Vend hvert stykke bare en gang. Du kan steke kyllingen i kokende olje: Varm opp oljen over høy varme i en dyp skillet med tykk bunn og brun kjøttet godt.
Trinn 5
Fjern kyllingen med en skje med skje, legg på tørkepapir for å bli kvitt fettet. Server pyntet med kvart sitron og salat.
