Hvordan Lagre Fersk Fisk

Hvordan Lagre Fersk Fisk
Hvordan Lagre Fersk Fisk

Innholdsfortegnelse:

  • 👤 Forfatter Brandon Turner 📧 [email protected].
  • ⏱ Public 2023-12-17 01:56.
  • 🖍 Sist endret 2025-01-24 11:48.

Fersk fisk er et lett bedervelig produkt. Og dessverre, ikke alle moderne husmødre vet hvordan de skal lagres riktig. Ikke alle vet det faktum at smaken på den fremtidige retten i stor grad avhenger av lagringsforholdene for fersk fisk.

Hvordan lagre fersk fisk
Hvordan lagre fersk fisk

Bruksanvisning

Trinn 1

Før du oppbevarer fersk fisk i kjøleskapet, skyll den grundig i kjølig rennende vann og tørk den. Legg deretter fisken på en tallerken og legg den på det kaldeste stedet i kjøleskapet, hvor temperaturen er 1-5 ° C under null. Fisken som er frossen på denne måten beholder sine gunstige egenskaper i 1 dag.

Steg 2

Hvis du planlegger å lagre fersk fisk i mer enn en dag, må du sørge for å tømme den og fjerne vekten. Pakk den deretter inn i rent absorberende papir dynket i saltvann i et par minutter. Deretter pakker du fisken i en tørr klut og plasserer kjøleskapet.

Trinn 3

Gutting og skalering av fersk fisk før du legger den i kjøleskapet i lang tid er et must. Men det anbefales ikke å fjerne skinnet fra fisken. Tross alt er det huden som er i stand til å beskytte kjøttet av fersk fisk mot tørrhet.

Trinn 4

Hvis du gni kroppene av fersk fisk med salisylsyrepulver og pakker dem inn med en klut dynket med eddik, kan produktets holdbarhet øke til 15 dager.

Trinn 5

Samme mengde kan lagres for fersk sløyd fisk etter skylling i vann og drysset med granulert sukker (1 ss sukker per 1 kg fisk). Sukker bevarer fisken og forhindrer at den ødelegges.

Trinn 6

Det frarådes å ta det ut av kjøleskapet til fersk fisk er kokt. Bakterier i det formerer seg lett ved romtemperatur, så hold fersk fisk i kulden selv mens du koker andre ingredienser i retten.

Trinn 7

Oppbevar aldri fersk fisk ved siden av mat som ikke krever matlaging. Disse inkluderer pølser, oster, ferdige salater osv.

Trinn 8

Ikke la de nærmeste naboene til fersk fisk i kjøleskapet være smør, melk og cottage cheese. Nærheten til fisk kan gi disse produktene en ubehagelig lukt.

Trinn 9

En viktig regel for lagring av fersk fisk er ikke å fryse den igjen, ellers mister den saften og mange av smaken.

Anbefalt:

Hvordan Lagre Tørket Fisk

Hvordan Lagre Tørket Fisk

Hvis du er en stor elsker av tørket fisk, og når du kjøper den, beregnet ikke mengden, eller enda bedre, du ble bare behandlet på den, spørsmålet "Hvordan lagrer du den?" Fisk, inkludert tørket fisk, er et produkt som ødelegges raskt nok

Hvordan Identifisere Fersk Fisk

Hvordan Identifisere Fersk Fisk

Fisk er en viktig del av menneskets diett. Den inneholder mye proteiner, vitaminer og mineraler, og relativt få kalorier. Det viktigste når du velger fisk, er ikke å forveksle med graden av friskhet. Når alt kommer til alt, som Bulgakovs helt sa, er det bare en friskhet - den første, den er også den siste

Hvordan Lagre Fisk

Hvordan Lagre Fisk

Det beste er selvfølgelig å umiddelbart tilberede noe med fersk fisk. Men det hender ofte at det ikke er tid for dette for øyeblikket, og fisken må på en eller annen måte holdes fersk i flere dager. Bruksanvisning Trinn 1 Hvis du tok med deg en fisk som fortsatt lever, så legg den i vannet og la den svømme i den en stund, men ved det minste tegn på å "

Hvordan Velge Riktig Fersk Fisk Når Du Kjøper

Hvordan Velge Riktig Fersk Fisk Når Du Kjøper

Feil i utvalg av fisk kan være kostbart. Hvordan ikke gjøre en feil og velge fersk fisk? Fisk er et verdifullt, sunt produkt. Men når du kjøper denne deilige delikatessen, bør du være forsiktig og kresen. Fisk er et lett bedervelig produkt

Hvordan Vite Om Fisk Er Fersk

Hvordan Vite Om Fisk Er Fersk

Å velge fisk i markedet er ikke så lett. Selgerne prøver å gi fisken et omsettelig utseende, og de forteller i sin helhet at denne fisken bare i går svømte i sjøen eller elven. For ikke å falle for agnet og ikke kjøpe den manglende fisken, må du huske noen regler for å bestemme fiskens ferskhet