Om sommeren tilberedes retter ofte fra fersk kål. Det gir kroppen vitaminer og hjelper med å opprettholde livet. Stekt, kokt, stuet, frisk i salat, puré - kål er nyttig i alle former.
Det er nødvendig
- Kålruller med poteter og ost:
- - poteter 5 stk.;
- - løk 1 stk.;
- - vegetabilsk olje 3 ss;
- - ungkål 1 gafler;
- - rømme 50 ml;
- - hard ost 100 g;
- - pepper. salt.
- Kål med sitronsaft:
- - kål 1 gafler;
- - vegetabilsk buljong 50 ml;
- - smør 50 g;
- - sitron 1 stk.;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å tilberede fylt kål, vask potetene, skrell og kok til de er møre, og puré dem. Skrell og hakk løken. Forvarm en skillet og smelt smøret, tilsett den hakkede løken og stek den til den er gyldenbrun. Tilsett deretter løken i potetmosen, tilsett litt salt og bland grundig.
Steg 2
Del kålen i laken, skyll grundig og la den tørke. Pakk potetfyllet i hvert kålblad og brett til en bakebolle. Riv osten på et grovt rivjern. Tilsett rømme, revet ost i kålruller, salt og smak til med sort pepper. Forvarm ovnen til 180 ° C, send kålrullene inn i den og stek til den er mørt. Du kan tilsette litt vann etter behov. Når du serverer, pynt med urter, kan du servere en salat med friske grønnsaker som tilbehør.
Trinn 3
Kål med sitronsaft
Vask kålen, kutt i 4 deler. Ha i en kjele, hell over buljong. Smelt smøret i en kjele og press sitronsaften inn i det. Hell kålen med en blanding av olje og sitron, tilsett litt salt og la koke på svak varme i 15 minutter. Ha kålen på et fat og pynt med sitronskall.
