For de som ikke vil bry seg med tilberedningen av tradisjonelle kålruller, kom de opp med en tallerken - late kålruller. Retten er ganske enkel og rask å tilberede. Velg sausen til kålruller etter din smak. Tilsett krydder forsiktig og litt, da kål vil forbedre smaken. Det samme gjelder salt - tilsett litt mindre enn du pleier å tilsette i kjøttdeig.
Det er nødvendig
-
- 500 gr. svinekjøtt;
- 500 gr. storfekjøtt;
- 200 gr. smult;
- 1 kg. kål;
- 150 g ris;
- 2 middels løk;
- 2 fedd hvitløk;
- 1 egg;
- 1 kopp mel
- malt svart pepper;
- salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll og tørk kjøttet.
Steg 2
Skjær smult og kjøtt i biter og kjøttdeig.
Trinn 3
Gni kålen gjennom et grovt rivjern.
Trinn 4
Skrell løken og hakk fint.
Trinn 5
Skrell hvitløk og pass gjennom en presse.
Trinn 6
Kok risen til den er halvkokt i kokende vann i 10 minutter.
Trinn 7
Pisk egg lett.
Trinn 8
Tilsett hakket kål, løk og ris i kjøttdeigen, bland godt.
Trinn 9
Tilsett egg og hvitløk i kjøttdeigen.
Trinn 10
Krydre kjøttdeigen med salt og pepper.
Trinn 11
Bland kjøttdeig godt til det er glatt.
Trinn 12
Sikte mel.
Trinn 13
Dypp hendene i kaldt vann, form kyllingruller av kjøttdeig, som koteletter.
Trinn 14
Dypp kålrullene i mel og stek i kokende olje på begge sider i 3-4 minutter.
Trinn 15
Senk deretter varmen til lav, og med et lokk, bring parabolen til beredskap i 15-20 minutter.
Trinn 16
Server kålruller med potetmos og ferske grønnsaker.
