Fisk er veldig gunstig for kroppen vår. Makrell er en veldig smakfull og sunn edel fisk. Du kan trygt erstatte biff med makrell, fordi proteiner i fisk absorberes tre ganger raskere. Det er veldig enkelt å bake det med poteter, og blåskjell vil gi sofistikering til denne oppskriften.
Det er nødvendig
- For to porsjoner:
- - 1 makrell;
- - 1 løk
- - 200 g blåskjell;
- - 4 poteter;
- - 100 ml krem;
- - 4 st. skjeer med soyasaus, vegetabilsk olje;
- - 2 fedd hvitløk;
- - vineddik, majones, salt, sort pepper, persille.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell løken, skyll den, hakk den grovt. Tilsett persille i løken (plukk urtene med hendene), 1 ss. skje med soyasaus, 1 ts vineddik, la stå i 15 minutter.
Steg 2
Gut makrellen, fjern gjellene, skyll kadaveret. Smør den med vegetabilsk olje, legg på folie, dann en "kurv". Dryss fisken med soyasaus, eddik. Fyll skrotten med løk og urter. Krydre etter smak.
Trinn 3
Skyll potetene, kutt i halvdeler, pensle med olje, legg på et eget stykke folie, dryss med salt. Legg to "kurver" med fisk og poteter på et bakeplate, pensle fisken med majones.
Trinn 4
Stek fisk og poteter på 200 grader i en halv time.
Trinn 5
Skrell hvitløk, hakk fint. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, stek hvitløk. Tilsett frosne blåskjell, stek til gyldenbrun, tilsett 2 ss. ss soyasaus, la koke i 2 minutter. Hell i kremen, rør. Smør blåskjellene, dekket, i 5 minutter.
Trinn 6
Fjern bakeplaten fra ovnen, fjern løk og urter fra fisken. Legg potetene på en tallerken, legg fisken på toppen. Ordne blåskjellene i en kremet saus på sidene.
