I familien vår er positurer den viktigste nasjonale retten.
Denne oppskriften gjør posene smakfulle og saftige. Prøv det og skriv anmeldelser)
Det er nødvendig
- For testen:
- -Egg 1 stk;
- -Vann (varmt) 50 ml;
- - Mel (ca.) 2-3 ss;
- -En klype salt;
- For kjøttdeig:
- -Svin 400 gr;
- - Oksekjøtt 600 gr;
- -Løk 1 stk;
- - Hvitløk (valgfritt) 1 stk;
- -Salt (etter smak)
- -Pepper (etter smak)
- -Melk 50 ml;
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell varmt vann i en kopp, tilsett egg og salt. Rør hele tiden, tilsett mel. Elt deigen. Det skal vise seg å være kult, men samtidig mykt og elastisk.
Steg 2
Vi sender svinekjøtt, biff, løk og hvitløk gjennom kjøttkvernen. Vi blander alt. Tilsett salt, pepper etter smak og litt melk.
Trinn 3
Kjevle ut en stor pannekake som er omtrent 2-3 millimeter tykk fra deigen. Klipp ut sirklene. For å gjøre dette kan du bruke et glass, periodisk dyppe kantene i mel slik at deigen ikke henger fast.
Trinn 4
På en sirkel av deig, spred ca. 1 ss. l kjøttdeig, klem kantene, la det være et lite hull i midten.
Trinn 5
Det gjenstår å sette poznitsa. Ikke glem å belegge bunnen av posene med vegetabilsk olje og ha dem i en kokende gryte i 15 minutter. Kok over middels varme. God appetitt)
