Varme smørbrød er en type matbit som varmes opp under tilberedningen. Ofte er fyllingen av disse smørbrødene lukket med ost. Etter oppvarming dekker osten snacksen med en deilig skorpe.
Varm tunfisk sandwich
Fiskesmørbrødene tilberedt til frokost er tilfredsstillende og sunne. Etter å ha spist en slik frokost, kan du ganske trygt vente på lunsj.
Ingredienser til retten:
- 8 brødstykker
- 2 bokser hermetisert tunfisk i egen juice
- 200 g hard ost
- 1 løk
- 1-2 fedd hvitløk
- 3 ss. l. majones
- 3-4 dråper sitronsaft
- greener etter smak
- malt pepper etter smak
- Åpne boksene med tunfisk. Tøm væsken fra dem. Legg tunfisken i en bolle og elt godt. Dette kan gjøres med en vanlig gaffel eller skje.
- Skrell løken. Hakk så lite som mulig. Send løken til tunfiskskålen. Tilsett majones og sitronsaft. Krydre. Bland alt grundig. Hvis du har tid, avkjøl blandingen. Det er mulig om natten eller i flere timer. Hvis det ikke er nok tid, tilbereder vi smørbrød med en gang.
- Slå på ovnen og varm den opp til ca 200C. Riv brødskivene med hvitløk. Fordel dem godt med tunfiskblandingen. Dryss med revet ost. Legg sandwichene på et bakeplate og stek i ovnen til en skorpe dukker opp. Du kan bruke en mikrobølgeovn. Plasser smørbrød der. Still inn maksimal effekt. 2-3 minutter er nok.
- Legg de varme smørbrødene på en tallerken. Dryss med urter etter ønske.
Varme smørbrød med rød fisk
Ofte, når vertinnen runder laks, ørret eller annen rød fisk, er det små biter igjen. Disse bitene kan brukes til å lage deilige varme smørbrød. De lager mat raskt, og deres smak er rett og slett utmerket.
Ingredienser som kreves:
- 3 skiver hvitt brød (brød)
- 90 g av hvilken som helst rød fisk
- 3 skiver hard ost
- 1 tomat
- greener etter smak (dill, persille)
- salt etter smak
- eventuelt malt pepper
- vegetabilsk olje
- Skjær fisken i tynne skiver. Først bør du steke den litt i vegetabilsk olje, dryss over salt og pepper etter smak. Sett ut fra pannen.
- Stek brødskivene på den ene siden til de er gyldenbrune. Snu dem i en skillet. Plasser på siden som ikke er stekt fisk.
- Ha ost på fisken. Dekk pannen med et lokk. Reduser varmen til middels. Stek til osten er smeltet.
- Skjær tomaten i skiver. Sett en sirkel tomat på ferdige smørbrød. Dryss med hakkede urter.
Råd
Det er kjent at fyllet for sandwicher kan være annerledes. Så er brødet. I tillegg til vanlig brød, kan du ta pitabrød, flate kaker fra forskjellige mel, samt italiensk ciabatta, meksikanske tortillas til denne snacken.
Hvis det for øyeblikket ikke er noe som kan bli en fylling, kan du bare tørke brød i en panne og gni det med et fedd hvitløk. Ikke la deg rive med hvitløk for mye - dette kan forverre smaken.
