Til minne om den eldre generasjonen er minnene fra tiden da bananen ble ansett som den mest eksotiske frukten fremdeles friske, og de visste ikke en gang om eksistensen av den fantastiske litchifrukten.
Kina regnes som sitt hjemland. Lychee-frukt vokser på trær, hvis høyde noen ganger når 30 meter. Dessuten er fruktene ganske små, bare 2,5 - 3 cm lange. Lychee-frukter har en hard, tynn skall av en rødaktig farge, tett dekket med små, ikke-skarpe torner.
Skallet skilles lett fra massen, som ser ut og smaker som lette druer. Inne i den gelélignende massen er det en solid, skinnende og stor mørk brun stein i forhold til størrelsen på selve frukten.
Fruktene er rike på vitamin- og mineralsammensetningen. De inneholder vitamin C, som er så nødvendig i løpet av virus- og forkjølelsessesongen. I tillegg er litchi rik på B-vitaminer, vitamin E og PP, og noen andre.
Av mikro- og makroelementene inneholder litchifrukt jern og jod, så vel som andre stoffer som er viktige for kroppen. Siden gammel tid har litchi blitt verdsatt av kineserne, ikke bare for sine høye ernæringsmessige egenskaper, men også for sine medisinske egenskaper. Spesielt på grunn av det høye jerninnholdet ble denne frukten brukt til forebygging og behandling av anemi, inkludert hos små barn. Det er nyttig å bruke litchi for å forebygge jodmangel, spesielt for gravide kvinner. Det er imidlertid verdt å ta hensyn til det faktum at litchi betraktes som et svært allergifremkallende produkt, og som alle andre eksotiske frukter, bør det introduseres i dietten med forsiktighet.
Til tross for det høye, opptil 15% innholdet av sukker i litchifrukt, er frukt veldig nyttig for personer med type 2 diabetes mellitus, da de pleier å normalisere blodsukkernivået. Det anbefales ikke å konsumere mer enn 10 litchi per dag, da dette kan fremkalle flatulens, halsbrann og fordøyelsesbesvær.
Fruktene er velsmakende friske, de blir også tørket, hermetisert, og fyll til paier og paier tilberedes fra dem. Ikke bare desserter og drikke tilberedes av litchi, men også sauser til kjøttretter.
