En veldig øm forrett for ethvert bord. En fantastisk kombinasjon av ananas og ømme fiskefilet vil ikke etterlate noen likegyldige.
Det er nødvendig
- - 20 ml olivenolje;
- - 350 g syltede ananas;
- - 350 g rød fiskfilet;
- - 250 g ost;
- - 250 g pitted oliven
- - 300 g kinakål;
- - 250 g rømme;
- - 4 ting. kyllingegg;
- - greener til dekorasjon.
Bruksanvisning
Trinn 1
Til denne salaten kan du bruke hvilken som helst ost, men det er best å ta den harde osten "Fetaxa", den vil perfekt avgjøre fiskefilet. Også til salaten kan du ta hvilken som helst rød fisk, ørret eller laks. De kombinerer like godt med andre ingredienser.
Steg 2
For å få salaten på bordet til å se vakker ut som en komplett uavhengig rett, må du ta vare på dekorasjonen på forhånd. Før du begynner å lage mat, skyll urtene godt i kaldt vann og la dem tørke helt. Spar litt fiskefileter til rosene. Skjær den i tynne skiver, vri den med roser og stikk den nedenfra med en tannpirker. Du kan strø litt rød pepper på toppen for å få en lysere farge. Plasser dem i kjøleskapet.
Trinn 3
Forvarm pannen godt, hell i olivenoljen. Skjær fiskefileten i små biter og stek den til den er gyldenbrun. Hardkokte kyllingegg, avkjøl og kutt i terninger. Riv osten på et grovt rivjern og del det i to deler. Skyll kålen, tørk og hakk veldig fint. Ananas, tørk og kutt i små biter.
Trinn 4
Bland sammen i en dyp kopp litt av osten, eggene, fiskefiletene, oliven og kålen, smak til med rømme. Ha i en serveringskopp, dryss over ost og pynt med fiskefiletroser og urter.
