Eplekake, som ligner på Charlotte, kombinerer vellykket tilberedning med et fantastisk og komplett smaksutvalg.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 300 g mel;
- - 140 g sukker;
- - 2 egg;
- - 140 g smør (margarin);
- For fylling:
- - 10 epler;
- - vanilje;
- - juice av en sitron;
- - 5 ss sukker;
- - 2-3 ss aprikos syltetøy;
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk smør eller margarin i biter, bland med mel, sukker og egg. Elt deigen med en mikser i lav hastighet, og legg den i kjøleskapet i minst 30 minutter.
Steg 2
Forbered eplene dine. Skrell dem med en kniv, hvis noen, ved hjelp av en spesiell maskin og fjern kjernen. Klem saften ut av en sitron. Legg til side halvparten av eplene og skjær dem i skiver.
Trinn 3
Hell de knuste eplene i en skillet, tilsett fem ss sukker, vanilje, du kan i bønner, hell i sitronsaft og et halvt glass vann. La eplene småkoke i 10-15 minutter, til vannet fordamper.
Trinn 4
Fordel den kjølte deigen jevnt over en rund form med en diameter på ca 26 cm. Du trenger ikke lage sidene. Skjær hvert av de gjenværende eplene i to. Og kutt deretter halvdelene i veldig tynne plater, prøv slik at eplet beholder formen på halvdelene og ikke faller fra hverandre.
Trinn 5
Legg eplene stuet i en stekepanne på deigen og de skivede eplehalvdelene på toppen. Pynt midten av kaken med epler. Fordel aprikos syltetøy på toppen av kaken og dryss over korn.
Trinn 6
Stekes i ovnen ved 190 ° C i 90 minutter. La den ferdige kaken avkjøles i ovnen, men pass på at syltetøyet ikke blir mørkere.
