Moderne kinesere betrakter pu-erh te som ekte svart te. Dette er en spesiell, makeløs te med en unik smak og en rekke fantastiske egenskaper.
Hva er Puerh?
Pu-erh er laget med en sofistikert teknologi som holder den i mer enn to år under spesielle forhold, noe som gir den en myk og sterk smak, en karakteristisk vedvarende aroma og riktig tinktur. Riktig tilberedt pu-erh te kan lagres i opptil tretti år. Denne teen har en uvanlig aroma og smak, toner perfekt og øker effektiviteten. Det er bedre å ta det om morgenen for å få styrke og styrke.
Det er ganske enkelt å velge det i spesialforretninger hvis du vet hvilke nyanser du må ta hensyn til. Selvfølgelig kan du bruke hjelp fra salgskonsulenter, men de er oftest interessert i å selge produktet til enhver pris. Forresten, den dyreste teen er ikke alltid den beste. Ikke kjøp det første foreslåtte alternativet, spør konsulenten i detalj om smaken av drikken, forklar hvorfor du vil kjøpe pu-erh, hva du forventer av ham.
Se på emballasjen
Pu-erh te, som enhver te, skal selges (og lagres) på et kjølig, tørt sted med god ventilasjon. Ofte selges den i spesialemballasje laget av spesialpapir. Det gjør at pu-erh puster, holder den tørr og beskytter teen mot mugg. Du bør ikke kjøpe pu-erh i forseglede høyteknologiske pakker, det kan utvikle seg mugg inne i dem.
Hovedkriteriet når du velger skal være teens duft. I denne saken kan du be selgeren om råd eller lytte til dine følelser. God pu-erh te har en særegen, klar aroma. Aromaene kan inneholde jordnære, røykfylte eller treaktige toner. Det skal under ingen omstendigheter være en usunn mugglukt. Pu-erh har evnen til å absorbere fremmede aromaer. Hvis du lukter annen lukt i den jordiske, skarpe duften av pu-erh te, se etter en annen te.
Vær oppmerksom på fargen på selve pu-erh. Spesielle te-briketter med lang gjærings- eller aldringsperiode har en karakteristisk rødlig fargetone, mens den "unge" pu-erh-te har en grønnaktig fargetone. Denne teen kan ikke være utelukkende svart, men det skal heller ikke være fremmede lyse inneslutninger i brikettene. Gule, hvite og andre flekker kan være mugg og indikerer at teen har begynt å forverres.
For å velge butikken der du skal kjøpe pu-erh, les anmeldelser på Internett. Ofte lar anmeldelser på nettsteder til store butikker deg forstå det omtrentlige servicenivået og det forventede utvalget av te.
