Stor skallformet pasta kalles conciglioni. De er ment for fylling med forskjellige fyllinger, som kan være kjøttdeig, grønnsaker, ost eller fisk. Skjell med laks og mozzarella er veldig møre og smakfulle.
Det er nødvendig
- - emballering av skjell;
- - 500 g laksefilet;
- - 350 g mozzarella;
- - 4 tomater;
- - 1 ss. en skje sukker;
- - 2 fedd hvitløk;
- - løkhode;
- - en haug med basilikum;
- - oliven olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok skallene til de er halvkokte i saltet vann. Tøm så og avkjøl forsiktig.
Steg 2
Skjær laksefilet i små terninger, tilsett litt salt og pepper. Stopp skjellene med den.
Trinn 3
Tilbered sausen. For å gjøre dette, stek hakket løk og hvitløk i olivenolje. Tilsett deretter de skrelte og terninger i tomater, sukker og salt. Kok i 5 minutter.
Trinn 4
Legg skjellene i en ristet bakervarer og dryss med hakket basilikum. Ha på mozzarellaskiver og hell over sausen. Stek i en forvarmet ovn i ca 20 minutter.
