Svinekjøtt bakt i en marinade av sennep, adjika og Worcester saus er en allsidig rett som krever et minimum av ingredienser og et minimum av arbeidskraft fra vertinnen. Slike svinekjøtt tilberedes veldig raskt, bakt i halvannen time, hvoretter det umiddelbart blir servert.
Ingredienser:
- 0,8 kg svinekjøtt (hele stykket);
- 1 ss sennepsbønner og adjika;
- 1 løk;
- 4 fedd hvitløk;
- 1 ts Worcestersaus og suneli humle.
Forberedelse:
- Skrell, vask og tørk hvitløk. Skjær tre hvitløksfedd i skiver, og den fjerde i små terninger.
- Vask et stykke kjøtt og tørk det med tørkepapir. Riv deretter sunelihumlen og saltet, skjær flere steder og stapp med hvitløksskiver.
- Kombiner sennep med hvitløksbiter, Worcestershire saus og adjika. Bland til det er glatt og bruk denne sausen på kjøttet, gni inn fra alle sider.
- Skrell og vask begge løkene. Skjær den ene løken i ringer og den andre i små terninger.
- Legg det marinerte kjøttet på folie, dryss med løkterninger og dekk med løkringer. I dette tilfellet trenger ikke løkringene kobles fra hverandre.
- Pakk det tilberedte kjøttet i folie og send det til den kalde ovnen. Slå deretter på ovnen og forvarm til 180 ° C grader. Stek svinekjøttet i omtrent halvannen time.
- Slapp av folien 10 minutter før slutten av tilberedningen, og fortsett å bake innholdet slik at den får en appetittvekkende og gyldenbrun skorpe. Bakt kjøtt vil være saftig, ømt, mykt og veldig velsmakende.
- Så fjern det ferdige kjøttet fra ovnen, slapp av, avkjøl litt, hakk og server med friske cherrytomater, urter og, om ønskelig, med en sideskål.
- Merk at dette kokte svinekjøttet er veldig velsmakende både varmt og kaldt. Derfor, hvis de ikke hadde tid til å spise ferdig varmt, så vil det i fremtiden være mulig å lage smørbrød eller pålegg av det.
