Morgenfrokosten til de fleste på planeten begynner med frokostblandinger, smørbrød eller vanlige eggerøre. Men det er faktisk mange måter å tilberede eggretter på, og en av disse alternativene - luftstekte egg - er en original og enkel frokost som vil glede alle husholdninger i begynnelsen av en ny dag.
Det er nødvendig
- For to porsjoner:
- - 4 egg
- - 1/4 kopp revet parmesanost
- - salt etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 230C. Legg et bakepapir med bakepapir. Om ønskelig kan pergamentet smøres med grønnsaker eller smør.
Steg 2
Skil forsiktig de hvite fra eggeplommene. Legg de hvite i en bolle, og 4 eggeplommer i forskjellige små kopper.
Trinn 3
Pisk eggehvitene og saltet med en mikser på høy hastighet i 2-3 minutter til de høyeste toppene.
Trinn 4
Riv parmesanost (eller en annen ost etter eget valg) på et fint rivjern. Ha i piskede eggehviter.
Trinn 5
Del de piskede eggehvitene i 4 skyer og legg på bakepapir. Lag en liten fordypning i midten av hver "sky".
Trinn 6
Legg de piskede eggehvitene i en varm ovn og stek i 3 minutter. Fjern bakeplaten, legg forsiktig en eggeplomme i hvert hulrom, salt etter ønske og send tilbake til ovnen i 3 minutter.
En annen måte er mulig: eggeplommer legges i sporene på rå piskede hvite, og retten bakes til den er kokt. I dette tilfellet kan tilberedningstiden for eggerøre øke til 10-15 minutter.
Trinn 7
Fjern de ferdige eggene fra bakepapiret ved hjelp av en slikkepott, overfør til en plate. Etter din smak kan du drysse med finhakkede urter eller favorittkrydderene dine.
