Kyllingelår bakt med mascarponeost og cherrytomater er en enkel, men likevel velsmakende og uvanlig rett. Friske urter og vin gir retten en unik aroma, og øm ost gjør hvitt kjøtt mye mykere.
Det er nødvendig
- - pepper, salt;
- - smør;
- - en håndfull friske urter (rosmarin, basilikum, oregano);
- - hvitvin - 50 ml;
- - cherrytomater - 20 stk;
- - kalk - 1 stk;
- - mascarpone ost - 250 g;
- - kyllingben - 4 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland mascarpone-ost med forhåndshakkede urter. Tilsett deretter pepper, salt og limejuice.
Steg 2
Skyll kyllingbena godt i rennende vann. Bruk fingrene til å lage lommer mellom skinnet og kjøttet - noe av osten vil helles i dem. Smør utsiden av bena med olje, gni med pepper og salt. La dem stå i 15 minutter for å suge i marinaden.
Trinn 3
Kombiner cherrytomater med pepper, salt og olivenolje. Forvarm ovnen til 180oC, smør et bakeplate med olivenolje og legg kyllingben over.
Trinn 4
Hell hvitvinen over beina, legg kirsebærtomater ved siden av. Deretter sender du stekeplaten til ovnen i en halv time. Når koketiden er avsluttet, tar du ut parabolen, kjøler den litt og serverer.
