Bakte poteter med koteletter, tomater og ost er en uvanlig rett. Tross alt er bakte poteter alltid bedre og sunnere enn kokte. Og krydder og urter gir den en deilig smak og aroma.
Det er nødvendig
- - 300 g kjøttdeig
- - 1,5 ss brødsmuler
- - 1 egg
- - 1 løk
- - persille
- - 3 poteter
- - 2 tomater
- - 200 g ost
- - 1, 5 ss tomatpuré
- - salt, sort pepper, timian, spisskummen etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg kjøttdeigen i en dyp bolle. Vi knekker egget der. Tilsett hakket løk, brødsmuler, hakket persille, salt og krydder og bland grundig. Sett kotelettblandingen i kjøleskapet i 15 minutter.
Steg 2
På dette tidspunktet vasker og skreller vi potetene. Skjær den i skiver og stek den lett i vegetabilsk olje.
Trinn 3
Vi tar ut kotelettblandingen fra kjøleskapet og danner små koteletter. Stek dem i varm olje.
Trinn 4
Legg halvparten av potetene på et bakepapir, legg kotelettene på toppen og dekk med potetskiver. Og legg krusene med tomater på toppen.
Trinn 5
Ha en halv teskje tomatpuré i en bolle. Tilsett 1, 5 kopper vann og bland grundig. Hell potetskiver med denne sausen og sett i en ovn som er forvarmet til 200 grader. Vi steker i omtrent 30 minutter. Vi tar ut fra ovnen. Dekk med osteskiver og sett i ovnen igjen. Stek poteter til de er gyldenbrune.
