Poteter tilberedes på forskjellige måter: stekt, kokt, stuet. Du kan også bake den i ovnen, den blir spesielt velsmakende hvis du tilfører ost i den. Denne retten kan serveres både som tilbehør og som en uavhengig rett.
Det er nødvendig
-
- poteter 1 kg;
- ost 200 g;
- vegetabilsk olje;
- salt;
- pepper;
- Provencalske urter;
- greener.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered bakte poteter med ost. Denne retten er ganske tilfredsstillende, og vil ikke legge tyngde i magen. Vask potetene, skrell og skyll igjen under rennende vann. La vannet renne og tørk med et tørkepapir. Skjær i tynne skiver. Ikke skjær tykt, ellers vil det ta lang tid å lage mat. Prøv å holde samme tykkelse slik at potetene stekes jevnt.
Steg 2
Ta ost, når du kjøper, velg varianter som smelter raskt og enkelt. Riv det på et grovt rivjern. Fukt rivjernet med vann eller tørk av med vegetabilsk olje slik at osten ikke sitter fast. Krydre de hakkede potetene med salt og pepper etter smak. Tilsett krydder, for eksempel en blanding av provencalske urter, og halvparten av den tilberedte osten. Bland alt grundig.
Trinn 3
Forbered et bakeplate eller skillet. Smør den med litt raffinert vegetabilsk olje. Fordel potetene jevnt. Dekk alt til med folie og sett i ovnen. Forvarm ovnen til 180 ° C. Stek osten og potetene i 30 minutter. Etter det, ta ut stekeplaten, fjern folien fra den, dryss med den resterte revne osten på toppen, legg den tilbake i ovnen og hold den der i ca. 10 minutter til. Dette må gjøres for å få en gylden, appetittvekkende skorpe. Sjekk potetens beredskap med et tannpirker, stikk en skive med den, hvis den er myk, er retten klar. Strø over finhakket dill og basilikum ved servering og server den varm.
