En stor appelsinmuffin med sjokoladeglasur og mynte vil perfekt utfylle ethvert teselskap. Denne oppskriften er lett å tilberede, til og med en nybegynner eller et barn kan takle den. En fantastisk kombinasjon av delikat melkesjokolade og litt syrlig sitruskake med appelsiner vil appellere til søte elskere.
Det er nødvendig
- - 200 g melkesjokolade
- - 4 stykker kyllingegg;
- - 200 g sukker;
- - 3 stk oransje appelsiner;
- - 50 g smør;
- - 5 g vanillin;
- - 400 g hvetemel;
- - 10 g bakepulver;
- - 10 g fersk mynte;
- - 5 g malt kanel.
Bruksanvisning
Trinn 1
Søte, mellomstore marokkanske appelsiner fungerer bra til denne oppskriften. Ta appelsiner, vask dem i varmt vann, tørk dem med et håndkle. På et fint rasp rasper du skallet av to appelsiner uten å skrelle det av frukten. Skrell deretter appelsinene helt med en skarp kniv. Skjær den tredje appelsinen i tynne skiver uten å skrelle.
Steg 2
Bruk en blender eller visp til å slå eggene til de blir skummende. Tilsett dem sukker gradvis i små porsjoner og pisk. Du bør ha en søt hvit krem. Tilsett appelsinskall i det og rør til det er glatt. Tilsett så myknet smør og skrelte appelsinskiver. Sikt mel og tilsett fløte, rør og tilsett kanel, vanillin og bakepulver. Elt deigen godt og la den stå i en halv time.
Trinn 3
Det er best å ta en rund eller rektangulær bakervarer. Smør formen med litt smør, hell over deigen. Stekes ved 180 grader i førtifem minutter. Fjern den ferdige kaken fra formen, smelt melkesjokoladen og hell på toppen, pynt deretter med ferske mynteblader og appelsinsirkler.
