Okroshka, som alltid opptar en av de første stedene på bordene våre, tilhører russiske nasjonale retter. I løpet av varme sommerdager vil du sikkert sette pris på fordelene med denne kalde suppen. La oss lage okroshka på kefir.
Det er nødvendig
- - poteter - 4 stk.;
- - fersk agurk - 3 stk.;
- - Legepølse - 500 g;
- - kyllingegg - 3 stk.;
- - greener (dill, persille eller løk) - 1 haug;
- - kefir (2,5%) - 900 g;
- - vann - 250 ml;
- - salt, pepper - etter din smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Matlaging okroshka bør begynne med det faktum at potetene må vaskes og kokes i uniformen til de er møre. Skyll deretter kyllingeggene, legg i en kjele og kok i ca 7 minutter. Når du koker egg, tilsett litt salt i pannen for å forhindre at skallet sprekker. Etter at potetene og eggene er kokt, la de avkjøles og avkjøles.
Steg 2
Vask friske agurker, skjær i terninger og legg i en dyp bolle. Skyll eventuelle greener, tørk litt og hakk fint, og du kan også tilsette litt salt. Kombiner agurker, urter og legekokt pølse, kuttet i små biter.
Trinn 3
Skrell og terninger potetene kokt i uniformen. Eggene må kuttes i nøyaktig samme form. Dermed vil alle ingrediensene til okroshka være omtrent de samme.
Trinn 4
Ha potetene og eggene i en bolle med urter og agurker, dryss litt på salt og rør. Hell avkjølt kefir i denne bollen, deretter renset vann. Smak retten til smak, syre og salt.
Trinn 5
Nå må den ferdige okroshkaen med kefir settes i kjøleskapet i omtrent 30 minutter slik at den tilføres. Server denne retten etter at du har blandet alle ingrediensene godt igjen.
