Lasagne er en italiensk gryte laget av deig, kjøttdeig og Bechamelsaus. Det kan tilberedes på russisk måte, fra kålblader. Forresten, etter å ha tilberedt kålruller, har mange husmødre substandardblader, som ofte blir kastet og helt forgjeves, fordi de kan være nyttige for en så fantastisk rett.
Det er nødvendig
- - Kål - 1 lite kålhode eller blader - 10-12 stk.
- - Gulrøtter - 1stk.
- - Løk-kålrot - 2 stk.
- - Hakket kylling - 500 g;
- - Tomatsaft - 100 g;
- - For Bechamelsausen:
- - Melk - 250 ml;
- - Smør - 40 g
- - Hvetemel - 40 g.
- - Salt, krydder, smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi demonterer kålgaflene i blader og koker dem i saltet vann i ca 10 minutter til de er kokte.
Steg 2
Matlaging Bechamelsaus: smelt smør i en kjele. Vi introduserer hvetemel og steker lett til en behagelig nøtteaktig aroma dukker opp.
Trinn 3
Hell kald melk i en tynn strøm, rør hele tiden med en visp. Tilsett litt salt i sausen og la den tykne ved laveste temperatur. Avkjøl det.
Trinn 4
I mellomtiden, la oss forberede grønnsakslaget til lasagnen. For å gjøre dette, hakk alle grønnsakene og stek dem lett i en panne med vegetabilsk olje. Det er viktig å ikke koke dem for mye, men bare å slukke dem.
Trinn 5
Hell 3 ss saus på bunnen av den ildfaste formen, fordel kålbladene. Det neste laget er kjøttdeig, deretter grønnsaksblanding og tomatjuice.
Trinn 6
Vi gjentar dette til ingrediensene går tom. Det øverste laget skal være vegetabilsk. Dryss med revet ost på toppen hvis ønskelig.
Trinn 7
Vi baker lasagnen i en godt forvarmet ovn i 25 minutter.
Trinn 8
Vi serverer aromatisk lasagne til bordet. Hvis du ønsker det, kan du helle rømme over den. God appetitt!
