En kopp duftende te er god når som helst, men spesielt om kvelden, når du kan legge alle bekymringene til side, pakke deg inn i et teppe, åpne favorittboka eller slå på den etterlengtede TV-serien. Kjølig høst og vinter, når du vil ha varme og sol, kan du diversifisere te-drikkingen din og tilberede en duftende og varm, som en solrik sommermiddag, masalate. Selvfølgelig kan du kjøpe ferdige alternativer i butikken, men hvorfor ikke lage en blanding til en fantastisk drink selv?
Det er nødvendig
- Krydder:
- 2 ts malt ingefær
- 2 ts malt kardemomme
- 1 ts malt eller revet muskat
- 1,5 ts hakket nellik
- 1 ts nykvernet sort pepper
- 2 ss nykvernet kanel
Bruksanvisning
Trinn 1
Ingefær. Bedre å bruke allerede tørket. Men hvis du ikke har en for hånden, kutt den fersk i skiver og tørk den i ovnen eller la den ligge i et varmt sted. Ingefær tørker raskt, og alt du trenger å gjøre er å male det i en kaffekvern eller male det i mørtel.
Steg 2
Selvfølgelig er det bedre å male alle krydder selv. Aromaen til den nykvernede masala-te-blandingen er fantastisk.
Trinn 3
Bland alt godt, hell i en lufttett beholder eller krukke. Oppbevares på et tørt og mørkt sted.
Trinn 4
Her er en oppskrift på masala te med hjemmelaget hjemmelaget blanding.
For en kopp kokende vann trenger du 1 ts blanding, en pose med svart te (du kan erstatte grønn eller Earl Grey-te).
Start med å oppløse honning i varmt vann, og rør hele tiden. Tilsett te masala krydderblanding og tepose i vannet. Dekk til koppen og la masalaen brygge i ca 7 minutter.
Tilsett så varm melk der. Men hvis du ikke liker melk, kan du gjøre det bra uten det.
Masala te er klar, og du kan nyte en krydret, litt skoldende varmedrink, ledsaget av lyden av høstregn.
Trinn 5
Den krydrede chai masala-blandingen kan tilsettes gresk yoghurt og brukes i desserter som bakevarer. Det passer også bra til krydret sauser, kjøttretter og krydret fløtesupper.
Trinn 6
Fra blandingen, yoghurt, melk og masala te kan du lage en fantastisk cocktail, smoothie. For en kopp ferdig masala te, ta 2 kopper vanlig gresk yoghurt, ingen sukker eller søtningsmidler, 2/3 kopp melk, 1 ts vaniljeekstrakt.
Alle ingrediensene må legges i en blender.
Pisk alt til massen blir homogen, behagelig kremfarge.
Etter det skal smoothien helles i glass og serveres umiddelbart.
Hvis du vil kjøle deg ned og ikke bare fylle på, tilsett isbiter eller knust is.
Dette alternativet er bra for en lett matbit eller en rask frokost når ingenting annet er nødvendig.
