Kosthold kyllingkjøtt er populært blant fans av sportsernæring, folk som fører en sunn livsstil og rett og slett blant de som liker å spise deilig mat. Du kan lage en rekke kyllingretter med en unik smak og aroma.
Stekte kyllingsandwicher
Varme smørbrød er en god frokost eller matbit mellom måltidene. For å tilberede fire porsjoner trenger du:
300 g kyllingfilet;
2 rå egg
· 150 brødsmuler;
2 ss paprika;
100 g smør;
· Kvist av dill, persille;
5 syltede agurker;
1 liten løk
2 mellomstore tomater;
2 bagetter;
100 g rømme;
· 50 g pesto eller annen saus etter smak;
· Eventuelle krydder.
Skjær kyllingfilet i små biter, pisk dem lett på hver side. Gni kjøttet med krydder og salt. Bland beskyttelsen med paprika. Pisk egg i en egen bolle. Smelt smør i en skillet. Dypp kyllingen i eggene, og rull deretter i brødsmulene. Stek i ghee til de er gyldenbrune.
Skjær agurker, løk og tomater så tynne som mulig. Skjær baguettene på langs. Fordel hver resulterende halvdel med rømme og saus. Fordel grønnsaker, biter av kyllingfilet på en baguette, pynt med kvister persille og dill.
Kylling og brokkoli nudelsuppe
En sunn vitaminrett inneholder bare 250 kcal per hundre gram. For å tilberede fire porsjoner trenger du følgende matsett:
500 g kyllingmasse;
500 g brokkoli;
· 2 små gulrøtter;
300 g sellerirot;
1 løk;
1 liten grønnsaksmarg;
2 ss sitronsaft;
· 1,5 liter vann;
100 ml buljong;
150 g nudler;
2 ss vegetabilsk olje;
· Salt, pepper etter smak;
· Greener.
Del brokkoli i blomster. Skjær courgette, selleri, gulrøtter og løk i terninger. Skjær kyllingkjøttet i små biter.
Varm oljen i en tungbunns gryte og grill grønnsakene i den i fem minutter. Hell buljong, sitronsaft i denne blandingen og la alt surre i omtrent ti minutter. Tilsett deretter buljong, salt og kylling og kok i en halv time. Tilsett deretter nudlene og ha suppen på bålet i syv minutter til. Dryss den ferdige retten med pepper og friske urter.
Ovnsbakte kyllingben med grønnsaker
For å lage fire porsjoner av denne retten, trenger du følgende matvarer:
4 kyllingben;
50g smør;
1 ss revet sitronskall;
6 salvieblader;
1 ss bakken kjeks;
4 bøtter med søt pepper;
3 røde løk;
2 grener av persille;
2 laurbærblad;
100 ml hvitvin;
100 ml kyllingbuljong;
· Salt, pepper etter smak.
Skjær salvien i tynne strimler og bland med mykt smør, sitronskall, brødsmuler, pepper og salt. Spred den tilberedte blandingen under huden, forvasket og tørket ben. Deretter legger du dem på et bakeplate, dekker det med folie og legger i en ovn som er forvarmet til 190 ° C i en halv time.
Mens kjøttet bakes, skreller du frøene og hakker grovt. Skjær løkene i skiver. Bland grønnsaker i en bolle. Hakk persillen separat.
Etter at ovennevnte tid har gått, fjern bena fra ovnen og legg dem ut av formen. Overfør grønnsaksblandingen til bunnen, og kjøtt igjen på toppen. Tilsett laurbærblad, hell i buljong, vin, dryss med urter på toppen. Sett fatet i ovnen i ytterligere 15 minutter.
