Fiskeretter er avgjørende i det menneskelige kostholdet. Hvis du koker laksefilet i ovnen, og legger til smaksnotater av tomater og oliven, vil retten vise seg å være ikke bare sunn, men også deilig.
Det er nødvendig
- - laksefilet - 800 g;
- - friske tomater - 3 stk.;
- - ost - 100 g;
- - oliven - 4 ss;
- - hvitløk - 2 fedd;
- - fersk stamper - haug;
- - olivenolje - 4 ss;
- - sitron - 0,5 stk.;
- - pepper og salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask, rengjør og tarm fisken. For å kutte laks i fileter, gjør du følgende manipulasjoner. Etter å ha plassert kadaveret på et skjærebrett, gjør du et snitt under gjellene med en skarp kniv. Bruk litt anstrengelse til å kutte av fiskens hode. Skil deretter finnene og halen. Gjør et ganske dypt kutt langs baksiden av kadaveret. Skjær nå av filetene på begge sider av mønet.
Steg 2
Tilbered en blender, legg oliven, skallede hvitløksfedd, en del persille og tre ss olivenolje i beholderen. Behandle mat med en blender.
Trinn 3
Bruk en bakebolle til å koke laks med oliven og tomater. Det kan være silikon eller metall, og kan brukes med et keramisk belegg.
Trinn 4
Legg laksefilet i en form, hell over resterende olivenolje, salt og pepper etter eget ønske.
Trinn 5
Vask tomatene i rennende vann, skjær dem i sirkler av middels tykkelse. Ost, helst fettfattig, rist.
Trinn 6
Dekk fiskefilet med olivenmasse, og legg deretter persillebladene. Dekk alt med tomatskiver. Osten kan smøres over tomatene før steking. Eller dryss på retten 10-15 minutter før matlagingen er ferdig.
Trinn 7
Stek laksefilet med oliven og tomater ved 180oC i 30 minutter. Pynt med sitronbåter og urter før servering.
