Å servere laks til bordet er en original måte å lage en butterdeigkake på. Kostnaden for å lage en kake vil ikke ta lang tid.
Det er nødvendig
- - bakepapir;
- - blender;
- - pergament;
- - laksefilet 400 g;
- - butterdeig 500 g;
- - boks hermetisk tunfisk 1 stk.
- - en krukke hermetiserte pitted oliven 1 stk.
- - kyllingegg 1 stk.
- - tomat 2 stk.;
- - en haug med fersk basilikum 1 stk.
- - Mozzarellaost 150 g;
- - olivenolje 3 ss. skjeer;
- - salt;
- - malt svart pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask tomaten og skjær i skiver. Skyll laksefilet med vann, tørk med et håndkle og skille skinnet.
Steg 2
Matlaging til pasta. Tøm hermetikkbokser og legg innholdet i en blender. Tilsett 3 ss olivenolje og pisk til den er glatt. Ikke slip for lenge, så lenge den resulterende pastaen kan spres.
Trinn 3
Forvarm ovnen til 200 grader. Kjevle ut deigen slik at den helt dekker bakeplaten. Legg deigen på pergamentet og overfør til et bakeplate. Pensle deigen med litt olivenolje. Plasser laksen midt på bakeplaten, med skinnet ned. Pensle med den resulterende oliven- og tunfiskpastaen.
Trinn 4
Fordel basilikumgrøntene jevnt over fyllet. Pynt alt med tomater og mozzarella, som best kuttes i mellomstore biter med hendene. Krydre fyllet med salt, pepper og olivenolje.
Trinn 5
Rull kantene på deigen slik at den henger litt over fyllet. Pensle deigen med et lettvispet egg. Stek i ovnen i 30-35 minutter. God appetitt!
