Oppskriften for å lage Kuban okroshka inneholder en liten hemmelighet som lar deg gjøre retten uvanlig. Du kan endre mengden ingredienser etter eget skjønn.
Det er nødvendig
- - 250 g rømme
- - 300 g kokt pølse eller brystvorte
- - sennep
- - salt
- - malt svart pepper
- - sukker
- - friske urter
- - 2 liter melk myse
- - 3 friske agurker
- - 5-6 egg
- - 4 poteter
- - 8-10 reddiker
- - 500 g kefir
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok potetene i lettsaltet vann. Det anbefales ikke å forrense rotveksten. Ellers fungerer ikke ønsket konsistens.
Steg 2
Skyll reddiker og agurker grundig og skjær i små terninger. Mal pølser eller kokte pølser på samme måte.
Trinn 3
Kok og hakk eggene, legg 2-3 eggeplommer i en separat beholder.
Trinn 4
Bland eggeplommene med en spiseskje sennep, en teskje sukker og en klype salt. Bland alle ingrediensene grundig og tilsett rømme.
Trinn 5
Hell grønnsakene med myse og kefir. Rør godt og tilsett eggedosisen. Ikke glem å supplere okroshka med en viktig ingrediens før servering - finhakkede friske urter.
