Veldig delikat og vakker sjømat salat. Dens design avhenger av fantasien din.
Det er nødvendig
- - 250 ml rømme med lite fett;
- - 300 g gulrøtter;
- - 2 stk. løk;
- - 4 ting. kyllingegg;
- - 1 STK. en boks med hermetiske bønner;
- - 250 g krabbestikker;
- - 200 g avskallet reker;
- - 50 g kaviar eller kaviarbit
- - 2 stk. bredder av tang;
- - 50 ml vegetabilsk olje;
- - 20 g persille;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
I varmt rennende vann, vask gulrøttene, skrell, fjern bladene og rotspissen. Riv de skallede gulrøttene på et fint rivjern. Skyll løken godt i kaldt vann, skrell, tørk og skjær i små biter. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek, rør hele tiden til den er gyldenbrun. Tilsett revne gulrøtter i de stekte løkene og la småkoke i tre til fem minutter. Fjern fra varmen og avkjøl ved å overføre til en annen tallerken.
Steg 2
Ta skrelt reker og kok dem i fem minutter i saltvann, fjern og avkjøl. La den ene halvdelen stå for å dekorere salaten, finhakk den andre. Tin krabbepinnene og hakk fint. Hardkokte kyllingegg i lettsaltet vann, fjern og avkjøl. Hakk fint.
Trinn 3
Ta en stor, bred salatskål eller kopp der du skal servere en matbit og legg i tynne lag først gulrøtter og løk, deretter et lag med egg, dryss rømme og salt litt. Deretter legger du hermetiske bønner ut etter å ha tappet juice fra den. Ha tang og reker oppå bønnene, igjen litt rømme, krabbepinner, rømme.
Trinn 4
Til slutt børster du toppen av salaten med rømme. Ordne rekene og pynt med kaviar eller kaviarforrett, fersk persille.
