Denne oppskriften er perfekt for de som ser etter kostholdet. Grønne bønner er tilgjengelig hele året og mister ikke sine verdifulle sporstoffer selv når de er frossen. Og sesamfrø i kombinasjon med olivenolje vil være en utmerket base for marinaden.
Det er nødvendig
- - grønne bønner (220 g);
- - tykk soyasaus (2, 5 ss. L.);
- - vineddik (7 ml);
- –Sukker etter smak;
- - olivenolje (7 ml).
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du tilberede alle ingrediensene. For å gjøre dette, ta de grønne bønnene, skyll hver og en og hakk den i små terninger. Legg en hvilken som helst kasserolle på brenneren, tilsett vann og overfør bønnene. Kok til bønnene er halvt myke.
Steg 2
Legg bønnene i et dørslag og la vannet renne av. Skål sesamfrøene i en dyp, tørr stekepanne. Husk å røre frøene hele tiden med en trespatel, da sesamfrø kan brenne raskt. Når sesamfrøet er klart, overfør frøene til bønnene og rør.
Trinn 3
Mens de grønne bønnene avkjøles, må du forberede fremtidig dressing. I en liten, men dyp bolle, kombiner sukker, eddik, soyasaus og olivenolje etter hverandre. Visp grundig. For en forandring kan hakket hvitløk tilsettes dressingen, og krydret elskere legger ofte en klype rød pepper i en slik salat.
Trinn 4
Hell den resulterende marinaden i bønnene med sesamfrø, rør godt og legg på et kjølig sted for infusjon. Retten vil være klar om 20-40 minutter. Denne forretten ser bra ut på bordet både som tilbehør og som en uavhengig vegetabilsk rett.
