Flammkuchen er en åpen kake som tyskerne har bakt lenge i sørvest-Tyskland. Denne paien i Tyskland kan bestilles i et pizzeria, for tyskerne er det en slags italiensk pizza. Vi skal lage en søt flammkuchen - med epler og kanel.
Det er nødvendig
- - 2 ark tynt pitabrød;
- - et halvt eple;
- - 1 st. en skje med rømme, melk, rosiner, hakkede mandler;
- - 1 ts brunt sukker;
- - 2 klyper malt kanel.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland rømme med melk til den er jevn. Smør hvert ark pitabrød med den resulterende blandingen. Vi skal lage epleflammkuchen med kanel i ovnen.
Steg 2
Du kan kjøpe ferdiglaget armensk lavash eller lage det selv. Faktisk er det ikke noe vanskelig ved dette: Bland 2 ss vann med 1, 5 ts salt, tilsett mel til du får en ikke veldig tøff deig (usyret deig skal lett lett). La ham være til side i en halv time. Del tetsoen i 2 deler, hver i 10 like store deler. Rull hvert stykke til størrelsen på pannen, bake på hver side i en tørr skillet. Når mørke flekker dukker opp, snu pitabrødet til den andre siden.
Trinn 3
Skyll eplet, fjern gropene og kjernen fra det, skjær i tynne skiver. Legg epleskivene på pitabrød, dryss over sukker med kanel og hakkede mandler, sett i ovnen i 5-7 minutter, kok på 200 grader. Etter det, tilsett rosinene (ellers vil den brenne, du kan fortsatt suge den i en time i rom eller te) og bake i ytterligere 5-7 minutter. Stek det andre arket pitabrød på samme måte.
Trinn 4
Fjern flammkuchen fra ovnen, skjær hver i 4 stykker, dryss med kanelsukker.
