Vi presenterer deg en oppskrift på deilige kefirmuffins. Denne kakeoppskriften vil glede elskere av enkle, luftige bakevarer.
Det er nødvendig
- - 3 glass mel;
- - 3 egg;
- - 1 kopp sukker;
- - 1 pakke margarin (250 g);
- - 1/3 ts salt;
- - 1/3 ts soda.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi begynner å lage kefirmuffins ved å skille proteinet fra eggeplommen. Pisk proteinet med en mikser til det er skummende. Tilsett ett glass sukker i eggeplommen og mal. Tilsett ett glass kefir og bland alt til det er glatt. Vi lar den stå en stund, til sukkeret er helt oppløst.
Steg 2
Smelt margarin over svak varme, rør hele tiden og la den ikke koke. Etter at den har smeltet, tilsett salt til den og bland til den er helt oppløst. Deretter tilsett to glass mel og bland alt godt. Tilsett det bankede proteinet.
Trinn 3
Ha eggeplommen med kefir og sukker i massen og bland alt godt til en homogen masse er dannet. Tilsett et glass hvetemel og 1/3 ts natron og bland igjen. Konsistensen skal ligne tykk rømme.
Trinn 4
Nå må du forberede muffinsene, de må smøres med vegetabilsk olje. Vi fyller formene med en masse på omtrent halvparten, siden deigen hever omtrent to ganger når du baker.
Trinn 5
Kefir-muffins må stekes på 180 grader i ca 20-25 minutter. Du kan strø de ferdige muffinsene med melis.
