Mannik er en av de enkleste hjemmelagde kakealternativene. Når det er tilberedt riktig, viser det seg å være luftig og luftig. Prøv å endre din vanlige oppskrift ved å tilsette sitron i deigen. Lett syrlig smak og krydret aroma vil gi bakevarer en original smak.
Sitron manna med rosiner
Prøv å lage en enkel, men likevel vannet kake med sitronskall og rosiner. Oppskriften kan endres litt ved å ekskludere mel fra den og erstatte rømme med myk cottage cheese. Det ferdige produktet kan kuttes i to horisontalt og smøres med rømme eller syltetøy - du får en kake. Men selv uten tilsetningsstoffer, vil manna vise seg deilig - du kan ganske enkelt strø overflaten med melis.
Du vil trenge:
- 1 glass semulegryn;
- 1 glass rømme;
- 1 kopp sukker;
- 2 ts vaniljesukker;
- 1 glass hvetemel;
- 1 ts bakepulver;
- 3 egg;
- 1 sitron;
- 0,5 kopper lette pitted rosiner.
I stedet for rosiner kan du tilsette finhakket tørkede aprikoser i deigen.
Bland semulegryn med rømme og la stå i flere timer slik at frokostblandingen sveller godt. Tilsett deretter egg, granulert sukker, vaniljesukker og mel, tidligere siktet og blandet med bakepulver, til massen. Bland alt godt med en slikkepott eller pisk med en mikser - massen skal være homogen.
Vask sitronen grundig med varmt vann, tørk og gni den. Hell rosinene med kokende vann, og kast den i et dørslag og la vannet renne. Tilsett zest og rosiner i deigen og rør igjen. Smør formen med smør og hell deigen i den.
Legg bakebollen i en ovn som er forvarmet til 220 ° C og bake kaken - det tar omtrent 20 minutter å lage mat. Riktig eltet deig skal heve med en luftig hatt. Fjern manna fra ovnen, legg det på et brett og dryss overflaten med melis. Server når den er helt avkjølt.
Mannik med sitron og nøtter
Delikat, oppblåst sitronsmak deig kan suppleres med andre smakfulle tilsetninger - for eksempel hakkede nøtter.
Du vil trenge:
- 2 kopper semulegryn;
- 130 g smør;
- 200 g sukker;
- 250 ml yoghurt uten tilsetningsstoffer;
- 3 egg;
- 0,75 kopper skallede valnøttkjerner;
- 0,5 sitroner;
- 1 ss melis;
- 0,5 kopper kokende vann.
Valnøtter kan erstattes av hasselnøtter eller mandler.
Skål nøttene lett i en skillet, avkjøl og knus dem i mørtel. Vask sitronen grundig, finriv risten. Skil eggeplommene fra de hvite. Mos smør og sukker, tilsett eggeplommer, yoghurt, malte nøtter, semulegryn og sitronskall, bland godt.
Visp de hvite i et sterkt skum og tilsett porsjoner i deigen. Overfør den resulterende massen til en form smurt med smør. Stek manna i en ovn som er forvarmet til 200 ° C. Mens kaken koker, klem på sitronsaften, bland den med kokende vann og melis. Ta ut manna, hell varm sirup over den og legg den tilbake i ovnen i 2-3 minutter. Avkjøl produktet og server skiver.
