Sushi og rundstykker - i dag fengsler disse orientalske rettene hjerter og mager til gourmeter over hele verden. Imidlertid vet ikke alle "sushifanat" hva som er forskjellen mellom de to typene japanske delikatesser.
Smakfulle rundstykker og sushi er ideelle for fans av sunn mat, eksotiske herligheter og de som er på diett. Uvanlig velsmakende og sunn mat lar deg få nok raskt, og få maksimal glede. Det er bemerkelsesverdig at sushi og ruller er de nærmeste "slektningene", mer presist, ruller er ansett som en av variantene av sushi. Selv om porsjonerte stykker rullet i ruller i dag har mange forskjellige varianter. Hvordan kan sushi skille seg fra ruller?
Karakteristiske trekk ved sushi og rundstykker
Ofte er sushi og rundstykker forvirret og gir hverandre, noe som villeder de uinnvidde. Sushi er klumper av kokt ris, hvor det er foret strimler av ål, blekksprut, reker, biter av laks osv. For enkelhets skyld er sushi ofte festet med en stripe nori.
Den vakre formen på rullene er gitt ved å vri "pølsen" til de valgte produktene ved hjelp av en bambusmatte. Og sushi tilberedes tradisjonelt for hånd, noe som gir en avrundet form til riskaken.
Ruller ligner på små ruller, ingrediensene som ikke bare kan servere sjømat, men også frukt, ost, grønnsaker, kjøtt. Avhengig av type kan rullene pakkes inn i nori-blader, og uramaki-ruller er også populære i dag. Dette er navnet på "innsiden ut" -rullene, der det ikke er nori-alger, og fiskestykker spiller rollen som skallet.
En annen forskjell mellom de to typene japanske kulinariske mesterverk er at som regel i sushi-restauranter serveres sushi av stykket, mens ruller serveres i porsjoner på seks eller åtte stykker. Diverse sett er også utbredt i dag, og sushi og rundstykker med forskjellige fyllinger kan være komponenter i slike sett. Du kan bestille fasjonable rundstykker og sushi til og med som matbit, for levering av matretter er autosushi, kurerer av sushibarer.
Sushi eller rundstykker - hva skal jeg velge?
Det brede spekteret av ruller og sushi gjør at alle kan finne en glede etter deres smak. Behandler kan være vegetarisk, krydret, søt, varm, bakt, i et ord, for enhver smak. Det anbefales å vaske sushi og ruller med grønn te eller vanlig vann; den lyse kombinasjonen av ingredienser vil også gi varme skyld.
Sushi må serveres kaldt, mens ruller kan være varme.
Både rundstykker og sushi serveres med kinesiske pinner eller hasi, krydder - soyasaus, wasabi, syltet ingefær. Forresten, er ingefærstykker ikke bare spist, de brukes som en børste. Ved å dyppe de rosa skivene i sausen, kan du pusse sushi med væske, som er vanskelig å dyppe i krydderet. Ingefær tjener også til å rense munnen, forberede smaksløkene for oppfatningen av en ny rett.
