Myse er et biprodukt i produksjonen av ostemasse. Myse produseres ved koagulering av melk. Dette produktet inneholder mange verdifulle mikro- og makroelementer, samt proteiner som er veldig nyttige for fordøyelsen og kroppen vår som helhet. Det er ikke vanskelig å tilberede myse, spesielt siden du i tillegg til dette produktet får fantastisk hjemmelaget cottage cheese.
Det er nødvendig
-
- 2 liter melk;
- 1 ts rømme;
- sil;
- gasbind.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilsett rømme i melken og rør.
Steg 2
Plasser melken på et varmt sted for suring i en dag.
Trinn 3
Hell surmelken i en kjele og legg den i et vannbad i 25-30 minutter. Ikke rør.
Trinn 4
Fjern melken fra varmen når melken har stivnet.
Trinn 5
Dekk silen med osteklut og sil mysen fra ostemassen.
Trinn 6
Fest ostemassen i osteklær for å komprimere og fjerne den gjenværende mysen.
Trinn 7
Avkjøl serumet.
Trinn 8
Oppbevar den tilberedte mysen i kjøleskapet.
