Bestikk - skjeer, gafler, pinner i forskjellige størrelser og former; for første og andre kurs, snackbarer, fisk, dessert og frukt … For å forstå alt til nivået for brukeren - å lære ikke mindre enn et annet yrke. Hva er for eksempel forskjellen mellom en dessertskje og en teskje?
Sult er ikke tanten din?
Det ser ut til: det vil være noe på bordet, men hvordan du spiser er ikke noe problem. Slik var det opprinnelig. Og selv i middelalderens Europa, som kilder sier, var det fasjonabelt å steke hele villsvin på et spytt og deretter spise varmt kjøtt og bryte av stykkene med uvaskede hender. Men parallelt ble intrikate middagsfestseremonier med enormt mye bestikk oppfunnet i palassene. Skjeer, gafler, kniver … Dessuten er det også modifikasjoner innenfor denne klassifiseringen: ikke hele deres variasjon er vist på bildet.
I det russiske bondelivet beholdt de ikke tallerkener - de spiste av vanlig støpejern. Ellers ble det valgt hulrom rett i benkeplaten, og kålsuppe ble hellet der eller det ble påført grøt. Treskjeen var imidlertid forskjellig for alle.
Teskje
En teskje er designet for å røre sukker i te, og også: for varm sjokolade, kakao, kaffe med melk. For svart orientalsk kaffe, som er tykk, finnes det imidlertid også en spesiell kaffeskje. Det har samme form som tehuset, bare mindre. Og det er også en skje for granulert sukker, i stedet for tang, som brukes til å ta klumpet sukker. Sukkerskjeen er formet som en babyskje. En skje med en keg-lignende scoop er beregnet på honning. I fravær av det er det tillatt å bruke samme teskje - de er av samme størrelse. Enda mindre enn en kaffeskje, det er skjeer for salt og krydder.
Forresten ble skjeen brukt som bestikk allerede i det tredje årtusen f. Kr. Dette er bevist av utgravninger.
Dessert bare med en dessertskje
Den midtre mellom en spiseskje og en teskje er en dessertskje.
Volummessig har en dessertskje omtrent dobbelt så mye som en teskje. I gjennomsnitt er dette 10 ml eller 10 g vann. Skjeen i seg selv, avhengig av materialet (metall) og innholdet i innholdet, har en masse på 35 til 55 g.
En dessertskje plasseres midt på bordet over tallerkenen med skjeen til venstre hvis det skal serveres en dessert til lunsj som ikke krever kutting. Dette kan være mousse eller pudding, frukt i sirup, bær og fløte, grapefrukt eller kiwi. For de to siste utenlandske representantene har formen igjen: for grapefrukt er scoop litt langstrakt, for kiwi - rund. I tillegg til dem: en isskje, litt mindre enn en dessert, med litt buede kanter. En kald drikkeskje - omtrent på størrelse med en teskje, men med et elegant, utvidet håndtak.
