Risekaker er diettbaker som kan være et godt alternativ til tradisjonelt brød. Du kan servere slike kaker med sauser eller alle slags fyll.
Det er nødvendig
- - 1 kyllingegg
- - 1 ts vegetabilsk olje;
- - 350 gram rismel;
- - 1 ts granulert sukker;
- - 1 ts salt;
- - 150 ml vann;
- - ghee;
- - 300 gram kjøttdeig
- - 2 løk;
- - 2 paprika
- - 2 fedd hvitløk;
- - 3 ss tomatpuré;
- - 1 ss balsamicoeddik;
- - krydder;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Klargjør en dyp bolle for å lage riskakedeig. I denne skålen kombinerer du egg, granulert sukker og salt. Pund godt og rør ingrediensene til de er glatte. Visp eggeblandingen lett med en gaffel, tilsett deretter vannet i den og rør igjen.
Steg 2
Tilsett mel i blandingen. Elt til en myk, elastisk deig, og form deretter en kule med riskakedeig. Dekk bollen med et kjøkkenhåndkle eller en folie og la den sitte i 30-40 minutter.
Trinn 3
Etter at tiden har gått, ta deigen og del den i fire like store porsjoner. Rull hver del til en ball, og lag deretter flate kaker av kulene. For å gjøre dette, rull ut deigen med en kjevle slik at diameteren er 15-20 centimeter.
Trinn 4
Varm litt vegetabilsk olje i en stekepanne, stekepannen skal være nesten tørr. Stek hver tortilla etter tur på begge sider i en stekepanne. Når du overfører kaken til den andre siden, legger du et lite stykke smør på den.
Trinn 5
Hvis du vil servere fylte riskaker, begynn å lage dem. For å gjøre dette, skrell og vask ferske grønnsaker, tørk dem på et papirhåndkle.
Trinn 6
Hakk løken i små biter og stek i vegetabilsk olje i en forvarmet skillet. Hakk paprika i små biter og tilsett dem i de stekte løkene. Etter at den karakteristiske lukten av kokte grønnsaker dukker opp, tilsett kjøttdeig til dem.
Trinn 7
Tilsett tomatpuré til kjøttdeig og grønnsaker, rør, salt fyllet, tilsett krydder og hakket hvitløk. Stek fyllet i ytterligere 10-15 minutter, tilsett balsamicoeddik til slutt.
Trinn 8
Legg kjøttfyllet på den varme tortillaen, og du kan strø litt revet ost på toppen. Eventuelt kan du fylle fyllet med litt rømme og urter. Rull burritoen til en rull og server.
