Utmerkede søte bakverk. Disse bollene kan serveres til et festlig teselskap. Perfekt for en ettermiddagsmatbit for barn. Kombiner med melk, kakao, te og kompott.
Det er nødvendig
- Deig:
- - 4 egg,
- - 800 g melk,
- - 7 g fersk gjær,
- - 200 g vann,
- - 40 g vegetabilsk olje,
- - 150 g margarin,
- - 150 g sukker
- - 1 ss. en skje salt
- - 3 g vanillin.
- Fylling:
- - 250 g tørkede aprikoser,
- - 100 g aprikos syltetøy.
- For smøring:
- - 2 egg,
- - 2 g sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fortynn en liten mengde melk med vann, tilsett litt sukker og oppløs gjæren. Tilsett litt mel, rør, den resulterende massen skal være lik konsistens med rømme. La deigen være varm til å heve.
Steg 2
Før tørkede aprikoser gjennom kjøttkvern (2-3 ganger) for fylling, bland med syltetøy.
Trinn 3
Bland egg med litt sukker, visp til skum (til smørboller).
Trinn 4
Smelt 150 gram margarin.
Trinn 5
Hell deigen i en stor beholder, tilsett 1 ss salt, en og en halv ss sukker, vaniljesukker etter smak, bland. Tilsett mel i små porsjoner, elt deigen. Legg deigen på et varmt sted slik at den kommer opp flere ganger.
Trinn 6
Skjær ut sirkler fra den ferdige deigen med et glass. Sett fyllet i midten av hver sirkel, form paiene. Du kan lage små pajekaker - etter smak.
Trinn 7
Forvarm ovnen til 180 grader. Smør et bakepapir med smør som paiene ligger på. Stek i omtrent en halv time, til de er gyldenbrune. La de ferdige paiene avkjøles litt og server med te.
