Ostekremte tartlets er en god kald matbit. Det er enkelt å tilberede retten, men det tar litt tid. Den angitte mengden mat er nok til 10-12 porsjoner.
Det er nødvendig
- - mel - 3 glass;
- - hard ost - 200 g;
- - Roquefort-ost - 100 g;
- - cottage cheese - 200 g;
- - rømme - 200 g;
- - dill greener - 30 g;
- - sitron - 1 stk.;
- - smør - 200 g;
- - egg - 3 stk.;
- - semulegryn - 1 ss. l.
Bruksanvisning
Trinn 1
Deig forberedelse. Sikt melet. Rør det med mykt smør, du skal få smuler. Salt rømme og tilsett til mel. Elt deigen og avkjøl i 10-15 minutter.
Steg 2
Tilberede fyllet. Skil eggeplommene fra de hvite. Pisk de hvite til et stabilt skum, tilsett et par dråper sitronsaft. Mos Roquefort-osten med en gaffel, rasp den harde osten. Finhakk dillen. Bland oster og dill.
Trinn 3
Pisk eggeplommene med cottage cheese, tilsett osteblandingen og semulegryn. Tilsett piskede eggehviter til slutt og bland godt. Kremfyllingen er klar.
Trinn 4
Kjevle ut deigen til en tykkelse på ca. 0,5 cm. Skjær ut sirklene med et glass (størrelsen tilsvarer tartelettformene). Smør formene med smør og legg deigsirklene i dem. Press deigen mot sidene av formene.
Trinn 5
Legg den tilberedte fyllingen i deigfylte formene. Stek tartlene i ovnen på 180 grader i 20-25 minutter. Fjern tartlene fra formene, pynt med urter. Retten er klar! God appetitt!
