For kroppens normale funksjon trenger en person riktig ernæring. Mangel på viktige vitaminer og mineraler i menneskekroppen kan føre til uønskede konsekvenser, som nedsatt ytelse eller rask utmattelse.
Metoder for å lage cottage cheese
Ostemasse produkter spiller en spesiell rolle i det menneskelige kostholdet. Det er vanskelig å si når den første ostemassen ble laget. Men kanskje det dukket opp når surmelken ble etterlatt uten tilsyn, myse rant ut av den, og som et resultat viste cottage cheese seg. Det er trygt å si at cottage cheese dukket opp når kyr og geiter fremdeles var tamme. Dette produktet kan tilberedes på forskjellige måter. I lang tid ble cottage cheese tilberedt i en avkjølt ovn, og plassert ostemelk der, på den tiden ble den også kalt surost. Etter et par timer ble den resulterende massen tatt ut av ovnen og plassert i en vevspose som overskudd av serum ble dekantert gjennom. Så ble det produserte produktet sendt til pressen.
Du kan tilberede cottage cheese på en tørr måte. Produktet som er laget på denne måten kan lagres i lang tid i en kjeller eller kjøleskap, tas på veien, uten frykt, samtidig for sin sikkerhet.
Ostemassen ble laget ved å plassere ostemassen i ovnen og igjen sette den under pressen. Den resulterende massen verdsettes mye mer enn fersk cottage cheese.
Generelt betraktes alle cottage cheese-produkter som universelle matvarer. De kan spises både søte og salte, kombinert med rømme, vin, honning eller bær. Hytteost er faktisk hovedkomponenten i produksjonen av ostekaker, pannekaker og gryteretter. Den kan også brukes som en diett lunsj eller bare som en næringsrik mat.
Fordelene med cottage cheese og ostemasse
Av alle meieriprodukter inneholder cottage cheese den største mengden proteiner som lett absorberes av kroppen. Under sammenbruddet oppnås nyttige aminosyrer som tryptofan, kolin, metionin, som konsumeres aktivt av kroppen. Ostemasse anses som et lett fordøyelig produkt, og bør derfor konsumeres av både voksne og barn, så vel som eldre mennesker som lider av sykdommer i fordøyelsessystemet. I utgangspunktet er cottage cheese en del av de obligatoriske produktene som leger anbefaler å spise etter sykdom eller kirurgi. Det kan også brukes til forstyrrelser i tarm- eller mageveiene, uttrykt i kronisk form. Ostemasse øker ikke surheten og irriterer ikke mageslimhinnen.
Produktets nytte ligger også i det lave fettinnholdet. Du kan spise cottage cheese uten å bekymre deg for å skade figuren din, samtidig som det hjelper å få muskelmasse. Men tro ikke at glasert ostemasse er like nyttig, siden det allerede er tilsatt konserveringsmidler til dem, og kaloriinnholdet er mye høyere enn for vanlig cottage cheese på grunn av tilstedeværelsen av sukker, krem og sjokolade.
I tillegg inkluderer ostemasse, i tillegg til kalsium og aminosyrer, vitaminer i gruppe B, A, E, P, samt salter av kobber, jern, magnesium og natrium. Alle disse forbindelsene gir bedre absorpsjon av dette produktet. Høstost er spesielt nyttig for gravide og ammende mødre. Og viktigst av alt, dette produktet har en gunstig effekt på blodkarene og hjertets arbeid, nervesystemet og dannelsen av røde blodlegemer.
