Ostekake er en god varm matbit. Klargjøres raskt og enkelt. Den angitte mengden ingredienser er nok til 10 porsjoner.
Det er nødvendig
- - myk ost (camembert, feta) - 50 g;
- - hard ost - 50 g;
- - klassisk yoghurt - 150 g;
- - ferdiglaget butterdeig - 500 g;
- - vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
- - egg - 4 stk.;
- - salt - 0,5 ts;
- - malt svart pepper - en klype.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilberede fyllet. Slå myk ost med 3 egg, tilsett yoghurt, salt, pepper.
Steg 2
Rull ut det ferdige butterdeigen til en tykkelse på ca. 0,5 cm. Det er nødvendig å rulle ut to lag deig som tilsvarer størrelsen på formen. Legg ett lag i smurt form med vegetabilsk olje, form sidene.
Trinn 3
Legg fyllet oppå deigen og dekk til med et annet lag med deig. Trykk kantene godt. Gjør noen kutt i det øverste laget for å la dampen slippe ut.
Trinn 4
Riv den harde osten på et grovt rivjern og bland med egget. Pisk med en mikser.
Trinn 5
Pensle toppen med ost og eggblandingen. Stek i ovnen i 35 minutter på 220 grader, dekket med folie. Skjær den ferdige paien i porsjoner, pynt med friske urter. Ostekaken er klar! God appetitt!
