Frisk kål beriker kroppen med en stor mengde verdifulle næringsstoffer og bidrar til å forbedre fordøyelsen. Og den inneholder også veldig få kalorier, noe som gjør det til et ideelt produkt for de som følger figuren deres. Og til slutt, med denne grønnsaken kan du lage mange deilige og, viktigst, sunne salater.
Hvite kålsalatoppskrifter
Delikat og saftig salat er laget av ungkål. For å forberede den, finhakk halvparten av kålhodet, tilsett litt salt og husk lett med hendene - da blir kålen enda mykere. Tilsett deretter agurk, et par hakkede grønne løk og 1/2 haug fersk dill til. Bland alt, dryss over sitronsaft og drypp over litt olivenolje eller solsikkeolje.
For å tilberede vitaminsalat, finhakk fersk hvitkål, tilsett samme mengde revet rå gulrøtter og rødbeter til den. Krydre med salt og bland med litt majones eller rømme. Tilsett litt hakket persille til slutt.
Som tilbehør til kjøttretter kan du lage en salat av fersk kål og hermetiske erter. Hakk kålen, tilsett salt og husk med hendene slik at hun starter opp saften. Tøm væsken fra ertekrukken, og legg dem deretter til kålen. Legg finhakket grønn løk i salaten og smak til med litt majones.
Hvitkålsalat med svisker viser seg å være veldig velsmakende og tilfredsstillende. Hell 100 g svisker med kokende vann og la det svulme en stund. Fjern så frøene fra det, om nødvendig, og skjær i tynne strimler. Finhakk 500 g kål, dryss på 1 ts sukker og husk det med hendene. Riv gulrøttene. Bland alt, salt etter smak, hell over med ½ sitronsaft og vegetabilsk olje.
Oppskrifter på kinesisk kålsalat
Deilige og ømme salater kan også lages av kinakål. For å tilberede en grønnsakssalat, hakk de grønne bladene av denne kålen i små biter, tilsett kirsebærtomater skåret i to, litt ruccola og hakkede paprika. Salt alt, hell med sitronsaft og smak til med olivenolje.
Hjertelig og original salat er også laget av epler og kyllingbryst. Hakk et halvt hode pekingakål, tilsett ½ eple, ½ hode rødløk og 300 g kokt kylling. Krydre salaten med en blanding av 1 ts honning, 1 ss. ss eplecidereddik, 2 ss. ss olivenolje og juice av en halv sitron.
Pekingkål passer bra med reker. Kok sjømat i saltet vann til det er mørt og skrell. Kast med finhakket kål og ruccola. Drypp med en dressing med like store mengder honning, sitronsaft, sennep og olivenolje.
For en velsmakende salat, kombiner hakket napakål med ferske appelsinskiver, hermetisk mais og grønn løk. Krydre med salt, drypp med soyasaus og smak til med vegetabilsk olje.
For å lage en tunfisk salat, kombiner kinakål, kokte og halverte vaktelegg, grønn løk og litt hermetisk tunfisk. Krydre med salt og pepper, drypp med sitronsaft og hell over med vegetabilsk olje.
En rask salat kan lages ved å blande finhakket kinakål, hermetisk mais, krutonger og grønn løk. Det er best å krydre en slik salat med en liten mengde majones eller rømme blandet med sennep i forholdet 4: 1.
