På hjemmebakte varer er glasur uunnværlig: det er både dekorasjon for søtsaker og et interessant smakelement. Samtidig er sukkerglasur lett å tilberede, og kjøp av ingredienser til den er tilgjengelig for enhver lommebok.
Det er nødvendig
-
- Oppskrift nummer 1. Ingredienser: 250 g melis
- 5 eggehviter
- 0,5 kopper premiummel.
- Oppskrift nummer 2. Ingredienser: 0,5 kopp melis
- 1 eggehvite
- 2-3 dråper sitronsaft.
- Oppskrift nummer 3. Ingredienser: 50g smør
- 3 ss caster sukker eller sukker
- 1 ss melk
- 2 ss kakao.
- Oppskrift nummer 4. Ingredienser: 3 eggehviter
- 250 g melis
- juice av 1 sitron.
Bruksanvisning
Trinn 1
Oppskrift nummer 1. Hvit melis.
Skil forsiktig de hvite fra eggeplommene.
Steg 2
Kombiner 5 eggehviter og 250 g melis. Pisk grundig med en mikser.
Trinn 3
Hell 0,5 kopp mel som føres gjennom en sil i protein-sukkerblandingen. Rør ingrediensene slik at det ikke blir klumper.
Du kan også lage sjokoladeglasur. For å gjøre dette, bruk 3 ss kakao i stedet for mel.
Trinn 4
Oppskrift nummer 2. Protein melis.
Skill den hvite fra eggeplommen forsiktig
Trinn 5
Mens du visper proteinet, tilsetter du pulverisert sukker gradvis. Pisk blandingen til glasuren er tykk og flytende samtidig.
Trinn 6
For smak, tilsett 2-3 dråper sitronsaft i glasuren og rør igjen.
Trinn 7
Oppskrift nummer 3. Kremaktig melkesukkerglasur.
Smelt 50 g smør over svak varme, og avkjøl deretter litt.
Trinn 8
Tilsett 3 ss melis og 1 ss melk i smøret. Rør ingrediensene til en tykk, homogen masse er dannet.
Trinn 9
Tilsett 2 ss kakao, rør til glatt, uten klumper.
Trinn 10
Oppskrift nummer 4. Sitronsukker.
Ta 3 kyllingegg, skill de hvite forsiktig fra eggeplommene.
Trinn 11
Bland 3 proteiner og 250 g melis. Pisk blandingen grundig med en mikser.
Trinn 12
Visp, tilsett gradvis ferskpresset juice av 1 sitron i glasuren.
