Ulike varianter og typer greener er veldig nyttige. De inneholder viktige sporstoffer og vitaminer. Uvanlig kan du tilberede en sunn rett ved å lage pannekaker med urter på kefir.
Det er nødvendig
- - greener (sorrel, spinat, grønn løk, salat) 300 g;
- - gulrøtter 1 stk.
- - kyllingegg 2 stk.;
- - salt;
- - malt svart pepper;
- - kefir 1 glass;
- - semulegryn 2 ss. skjeer;
- - mel 2 ss. skjeer;
- - bakepulver 1 ts;
- - vegetabilsk olje til steking.
- For sausen:
- - valnøtter 0,5 kopper;
- - persille greener 0,5 haug;
- - basilikum 0,5 haug;
- - hard ost 70 g;
- - 3 fedd hvitløk;
- - 1/4 ts salt;
- - 1/4 kopp rømme.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fjern de tøffe stilkene fra greenene og hakk fint. Skrell og rasp gulrøttene. Pisk egg med visp sammen med salt. Kombiner deretter greenene, gulrøttene og eggene.
Steg 2
Tilsett mel, sort pepper og semulegryn til dem. Rør den resulterende blandingen, den skal vise seg som tykk rømme. La det trekke i 15 minutter.
Trinn 3
Tilberede sausen. Stek valnøttene i en tørr stekepanne. Riv osten på et fint rivjern. Mal urtene til sausen grundig med salt. Tilsett finhakket hvitløk i urtene, deretter valnøtter, mal massen til den er jevn. Hell i rømme og tilsett ost, bland alt grundig.
Trinn 4
Tilsett bakepulver i den tilførte pannekakedeigen og rør. Ha deigen i en forvarmet stekepanne med vegetabilsk olje med en spiseskje og stek pannekakene på 2 sider til de er gyldenbrune.
