Fritters Med Ricotta, Ruccola Og Sprø Bacon

Innholdsfortegnelse:

Fritters Med Ricotta, Ruccola Og Sprø Bacon
Fritters Med Ricotta, Ruccola Og Sprø Bacon

Video: Fritters Med Ricotta, Ruccola Og Sprø Bacon

Video: Fritters Med Ricotta, Ruccola Og Sprø Bacon
Video: Манкейки - Бекон, зеленый лук и кукурузные оладьи с чеддером - Бранч ко Дню отца 2024, November
Anonim

Disse deilige, luftige ricotta-pannekakene er parret med sprø bacon og velsmakende sennepsmutter-arugula for en solid og smakfull frokost.

Fritters med ricotta, ruccola og sprø bacon
Fritters med ricotta, ruccola og sprø bacon

Det er nødvendig

  • For 6 personer:
  • - 3/4 kopp kjernemelk (eller fettfri kefir);
  • - 2 egg;
  • - 250 g ricottaost;
  • - 1 1/2 kopp hvetemel
  • - 100 g halvtørkede tomater, hakket;
  • - 2 ss hakket grønn løk;
  • 1/4 kopp olivenolje
  • - 12 tynne lange baconskiver;
  • - salt og pepper etter smak;
  • - 2 bunter med ruccola.

Bruksanvisning

Trinn 1

Visp kjernemelk (eller fettfattig kefir), egg og ricotta i en stor bolle til den er glatt. Sikt mel og tilsett til blandingen. Krydre med salt og pepper etter smak. Tilsett finhakkede tomater og hakkede grønne løk. Elt deigen.

Steg 2

Ta en stekepanne, hell i 1 ss. skje olivenolje og varm opp på middels varme. Stek pannekakene i 2-3 minutter på hver side, og tilsett olivenolje etter behov.

Trinn 3

Når alle pannekakene er ferdige, steker du de lange baconskivene, tynne skiver, til de er sprøe i 3 minutter på hver side.

Trinn 4

Legg pannekakene på en tallerken, pynt med sprø bacon og raketsalat.

Anbefalt: