Ostefelt med skinke er en flott kald matbit. Smaken av retten er veldig uvanlig og interessant. Det tar ikke lang tid å forberede rutene. Den angitte mengden produkter vil være nok til ca. 40 stykker.
Det er nødvendig
- - mel - 200 g;
- - hard ost - 100 g;
- - skinke - 100 g;
- - majones - 100 g;
- - melk 2, 5% - 150 ml;
- - smør - 150 g;
- - vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
- - stivelse - 50 g;
- - egg - 4 stk.;
- - søt rød pepper - 1 stk.
- - dill greener - 20 g;
- - ketchup - 2 ts;
- - Tabascosaus - 3 dråper;
- - natron - 1 ts;
- - malt svart pepper - en klype.
Bruksanvisning
Trinn 1
Deig forberedelse. Sikt melet. Kombiner mel, stivelse og natron.
Steg 2
Pisk egg med melk, tilsett malt pepper, rør. Riv osten på et grovt rivjern. Skjær paprika og skinke i veldig små terninger. Fjern grove stengler fra greener og hakk fint.
Trinn 3
Kombiner egg- og melkeblandingen med ost, pepper, skinke, urter, tilsett smeltet smør. Røre. Tilsett mel til blandingen gradvis. Elt deigen.
Trinn 4
Rull deigen ut i et tynt lag (ca. 0,5 cm) og legg den på et bakepapir smurt med vegetabilsk olje. Stekes ved 220 grader i 10 minutter (til de er gyldenbrune). Kjøl, skjær kaken i små firkanter.
Trinn 5
Tilberede sausen. Kombiner majones, ketchup og tabascosaus. Sausen er klar.
Trinn 6
Bruk en kokesprøyte til å presse litt saus på hver firkant. Pynt med grønt. Retten er klar! God appetitt!
