En slik tallerken vil absolutt glede både ditt hjem og dine gjester, og du vil bli positivt overrasket over det faktum at oppskriften på bakt and med appelsiner er ganske enkel og ukomplisert.
Det er nødvendig
- 1 and,
- 2 løk,
- 2 appelsiner,
- 2 gulrøtter,
- 1 selleri
- litt sort pepper,
- 1 gram fedd
- litt salt.
- For sausen:
- 5 ss. ss eddik
- 5 ss. ss rørsukker
- 200 ml appelsinjuice.
Bruksanvisning
Trinn 1
La oss først forberede fuglen.
Vi rengjør, vasker og tørker andekadaveret.
Steg 2
Vi vasker appelsinene godt, du kan til og med la dem ligge i vann i 10 minutter, og skjære i terninger sammen med skallet. Overfør de hakkede appelsinene til en bolle, salt, pepper og tilsett nellik. Fyll fuglen med den resulterende fyllingen. Vi bretter bena og syr dem godt slik at fyllet holder seg inni og ikke faller ut av anda under tilberedningsprosessen.
Trinn 3
Skjær gulrøtter, løk og selleri i store terninger.
Trinn 4
Sett temperaturen til 180 grader på ovnen, varm den opp.
Trinn 5
Legg kubene med grønnsaker på et dypt bakeplate. Ha anda fylt med appelsiner på grønnsakene og sett i ovnen i 120 minutter. Hell appelsinsaus over anda hvert 15. minutt.
Trinn 6
Appelsinsaus er rask og enkel å tilberede. Hell et glass appelsinjuice i en liten øse, tilsett rørsukker og eddik. Vi setter på middels varme og kok opp sausen i to minutter etter koking.
Trinn 7
Den festlige anda er klar. Appelsiner gir anda en søt syrlighet og sitrusaroma. Det er best å servere et slikt mesterverk på nyttårsbordet, men du kan øve deg nå.
