Kylling i en krydret oransje marinade blir sikkert hovedrett på festmenyen. Denne kyllingen viser seg å være øm, duftende og velsmakende, og har også en vakker rødaktig skorpe.
Ingredienser for å lage oransje kylling:
- 700-800 gram kylling (du kan bare bruke trommestikker eller vinger, så vel som deler av kyllingen);
- 2 appelsiner;
- 30-35 ml flytende naturlig honning;
- litt karri;
- 40-50 ml solsikker. oljer (en annen er mulig);
- salt, rød pepper.
Matlaging kylling bakt med appelsiner:
1. Først må du tilberede en oransje marinade til kjøtt.
2. Til marinaden, i en dyp bolle, kombiner juice av en appelsin, honning, litt rød pepper, salt, samt en teskje karri og smør.
3. Legg tilberedte kyllingbiter i den resulterende marinaden, bland godt slik at alt kjøttet er dekket med en duftende blanding.
4. Kylling er best å marinere i minst 1,5-2 timer i kjøleskapet.
5. Legg deretter kjøttet på et bakeplate, hell over den gjenværende marinaden, legg tynne oransje sirkler på toppen.
6. Det er best å bake kylling med appelsiner i en ovn som er forvarmet til 200-220 grader i ca 45 minutter.
7. Færdig smaksatt kjøtt kan serveres med tilbehør eller som en separat rett, pyntet med fersk koriander, persille eller ruccola.
