Kylling bakt med appelsiner er en original, aromatisk, saftig og lys tallerken med en uvanlig pikant smak. Det er perfekt for et daglig bord og vil lyse opp for enhver anledning.
Det er nødvendig
-
- kyllinglår;
- appelsiner;
- honning;
- koriander;
- gurkemeie;
- hvitløk;
- oliven olje;
- salt,
- smør.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered marinaden. For å gjøre dette, skyll 4 appelsiner, sett en til side - den vil fortsatt være nyttig. Og fra tre, fjern skallen og press ut saften.
Steg 2
Hell krydder i juice med skall: 1 ss malt koriander og gurkemeiefrø, 1 ts salt. Skrell og press 4 fedd hvitløk. Smelt ca 100 gram honning. Tilsett hvitløk og honning i marinaden. Skyll seks kyllinglår eller andre deler av kyllingen, tørk, legg i en bolle og dekk med marinade. Kjøl i minst en time, gjerne over natten.
Trinn 3
Ta en bakebolle, pensle den med smør. Legg kyllingbitene i en form. Sil av marinaden (hvis ønskelig). Da kan du ganske enkelt helle hele marinaden på kyllingen, men i dette tilfellet vil hun ikke trenge å bake, men steke i den. Du kan bare legge til en brøkdel av marinaden slik at den dekker kyllingen til omtrent halvveis ned. Da vil kyllingen bake nydelig. Legg den resterende marinaden på komfyren og kok til den er tykk. Slå på ovnen ved en temperatur på 210-220 ° C. Skjær den forsinkede appelsinen i 1 centimeter tykke skiver. Legg skivene oppå kyllingen.
Trinn 4
Plasser kyllingfatet i forvarmet ovn og stek til det er gyllenbrunt, ca 40 minutter. Åpne ovnen med jevne mellomrom under baking og hell marinaden forsiktig over kyllingen. Forsikre deg om at kjøttet ikke begynner å brenne. Du kan skru ned varmen litt. Legg den kokte kyllingen på et serveringsfat, hell over marinaden, pynt med urter og server.
