Prøv å bruke de rimeligste ingrediensene for å lage en virkelig flott rett med ekstraordinær smak. Dette er Charlotte, og det er veldig appetittvekkende.
Det er nødvendig
- - 2 foreldede hvite brød uten skorpe;
- - 1 kg tette pærer
- - 2 appelsiner;
- - 250 g smør;
- - 300 g sukker;
- - 3 ss vaniljesukker;
- - 4 store egg;
- - 800 ml krem (fettinnhold 30-35%);
- - melk (om nødvendig)
Bruksanvisning
Trinn 1
Gjør smør mykere ved romtemperatur. Smør en stor bakebolle med smør og dryss lett på sukker.
Steg 2
Tørk skallen av appelsinen, press saften. Legg saften til side for nå. Bland appelsinskall med sukker, tilsett vaniljesukker.
Trinn 3
Pisk egg med halv sukkerblandingen. Fortsett å røre, hell i kremen gradvis. Fortsett vispingen til den er jevn.
Trinn 4
Skjær brødet i biter som er 1 cm tykke. Smør deretter hvert stykke brød med bare smør på den ene siden.
Trinn 5
Linje bunnen og sidene av pannen med brød og dypp den ikke-oljede siden i eggeblandingen.
Trinn 6
Legg deretter bitene litt overlappende med den fete siden ned. Skrell pærene, del dem og fjern kjernen.
Trinn 7
Skjær kjøttet over i tynne skiver. Hell appelsinjuice over pærene.
Trinn 8
Legg halvparten av pærene i pannen, dryss halvparten av den gjenværende sukkerblandingen.
Trinn 9
På pærene på samme måte, dypper du dem i eggeblandingen, overlapper brødbitene.
Trinn 10
Hell den resterende egg- og fløteblandingen over charlotte, og trykk brødet ned med hendene. Sett i en ovn som er forvarmet til 180 ° C.
Trinn 11
Stek, hell melk over hvis brødet tørker opp, i 45 minutter. Server charlotte varm.
